BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Los plásticos tradicionales utilizados en viveros e invernaderos, y para el envasado, principales responsables de las emisiones de gases de efecto invernadero de frambuesas y arándanos

Los plásticos tradicionales utilizados en viveros e invernaderos, y para el envasado, principales responsables de las emisiones de gases de efecto invernadero de frambuesas y arándanos

Vincenzo Girgenti et al., Science of The Total Environment Highlights

Este estudio examinó las emisiones producidas durante las fases pre-finca, finca y parte de la poscosecha del ciclo de producción de frambuesas y arándanos gigantes cultivados en una de las zonas mejor adaptadas a estos cultivos en el norte de Italia. El sistema de evaluación utilizado fue LCA, que determina la sustentabilidad ambiental de los productos y procesos; se utilizó para evaluar las emisiones durante el proceso de producción de las bayas estudiadas.

La fase pre-finca incluyó las emisiones de gases de efecto invernadero durante la producción de plantas en el vivero y el transporte de las plantas a las fincas de producción.

La fase de finca involucró las emisiones de gases de efecto invernadero de los productos químicos, el agua utilizada para el riego, la generación de desechos y el consumo de electricidad y otras energías.

La fase poscosecha comprendió el transporte de los productos al centro de distribución (DC) y su almacenamiento en el DC. La fase de uso no está incluida en el sistema, así como tampoco  el transporte desde el supermercado al domicilio del consumidor final, aunque sí se han tenido en cuenta los costes de eliminación del embalaje.

De hecho, el uso de materiales plásticos tradicionales durante la fase de campo (vivero y cultivo) y la fase posterior a la recolección (envasado) es responsable de la mayor parte Del mayor impacto estimado.



Fuentes

Girgenti V., Peano C., Bounous M., Baudino, C. (2013).  A life cycle assessment of non-renewable energy use and greenhouse gas emission associated with blueberry and raspberry production in northern Italy. Sci. Total Environ., 458–460, 415–418.

Imagen de The daily meal