BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Foro Europeo del Envasado y Acondicionamiento Alimentario

Foro Europeo del Envasado y Acondicionamiento AlimentarioForo Europeo del Envasado y Acondicionamiento AlimentarioForo Europeo del Envasado y Acondicionamiento Alimentario

14 de mayo de 2020 en Düsseldorf, Alemania

El Foro Europeo de Envases y Acondicionamiento Alimentario, European Packaging Forum, es un evento hecho a medida para el comercio de las frutas y hortalizas. Una gran cantidad de temas serán abordados por expertos en esta jornada en Düssledorf. Entre ellos comercialización y sostenibilidad, trazabilidad, aceptación por parte del del consumidor y otros participantes de la cadena de valor, soluciones innovadoras en logística, seguridad alimentaria, higiene, protección, funcionalidad y legislación.

En esta ocasión, los organizadores – la sociedad Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) y la revista Fruchthandel Magazin – retoman un tema central que es ampliamente discutido no sólo a lo largo de la cadena de valor alimentaria sino también en la sociedad en general. En la jornada se reúne a los más importantes actores del mercado europeo, a fin de discutir y desarrollar conjuntamente nuevas ideas y estrategias, soluciones modernas y ofertas para toda la cadena de valor.

En un programa provisorio, los organizadores anuncian la presencia de destacados ponentes, entre ellos:

Norwich Ruße, miembro del Parlamento Estatal del estado alemán de Renania del Norte-Westfalia y agricultor ecológico
El punto de vista de la política. En su ponencia “Envasado 2030”, el Sr. Ruße analizará al envasado más allá de su utilidad práctica como un tema social y global muy controvertido y emocional.


Prof Dr Hans – Josef Endres, catedrático de Ingeniería de los Plásticos en la Universidad Leibniz de Hannover

Su investigación se centra en el desarrollo y el procesamiento de materiales plásticos, así como su reciclado y su gestión en ciclo cerrado. En su ponencia “¿Cómo de orgánico puede ser el plástico?” el Prof Endres analiza qué tan ecológicos son los envases compostables y biodegradables, y sus características como su verdadero grado de compostabilidad y la velocidad con que ésto ocurre en la naturaleza.


Christina Schulz es representante de „El Punto Verde“ – Holding Sistema Dual

El “Holding Sistema Dual” opera un sistema en toda Alemania para la recogida y posterior reciclado de los desechos de envases, apoyado en la legislación medioambiental sobre envases. Su cuota de mercado es superior al 40%. En su conferencia “Embalaje plástico: reiniciando el ciclo”, la Sra Schulz explica el estado actual del conocimiento en materia de reciclaje, sus posibilidades de futuro y los límites a los cuales se enfrenta el reciclaje en general y su organización en particular.


Denise Baths y Ruurd Schut, Jasa Packaging

Jasa Packaging es un fabricante de innovadores equipos para envasado, entre los que se cuentan envasado en vertical y en bandejas totalmente reciclables. Estas últimas en especial para fruta y hortaliza.


Horst Bittermann, representante del fabricante de cartones austriaco MM Kartonvertrieb GmbH

El Sr Bittermann se une a los ponentes anteriores para describir las opciones de envasado en base a cartones reciclados que se ofrecen actualmente y los motivos para confiar en este tipo de sistema de envasado.


Nadine Barsch, gerente de ventas de Barsch

Barsch es un fabricante de equipos de envasado para alimentos tipo "flowpack". El equipo manipula horizontalmente los alimentos a envasar y los introduce en un embalaje de lámina plástica que se sella posteriormente. La Sra. Barsch dará su visión sobre el desarrollo futuro de esta tecnología.


Dr. Kurt Jäger, representante de Europool

El sistema Europool de pone en circulación diariamente millones de cajas de plástico reutilizables para el transporte de productos alimentarios. Entre ellos, por supuesto, frutas y hortalizas. El reutilizado de los envases minimiza la “huella” ecológica que la totalidad del sistema deja tras de sí. Sobre desarrollos y posibilidades de este método versa la conferencia del Dr. Kurt Jäger, representante de este proveedor de servicios.


Carsten Zielke, titular de EDEKA

Es titular de un grupo de supermercados afiliados a la gran red minorista EDEKA, la mayor de Alemania. La base del Grupo EDEKA son cooperativas a las que se han unido minoristas independientes como Zielke. Desde 2005 Edeka forma parte del grupo europeo de compras  Alidis, junto con la francesa  Intermarché  y la española  Eroski. En esta reunión, Carsten Zielke, como experimentado minorista, reflexiona sobre la necesidad del envasado alimentario, las posibilidades de sustituirle y los desafíos que se presentan en esta área a mayoristas y minoristas.


Pero esto no es todo. A lo largo de un día sumamente intenso en presentaciones y discusiones, se suman más enfoques, como los relativos al comercio en línea – con su fuerte componente de transporte -, el consumo fuera del hogar, el minimalismo en el envasado y otros aspectos que configuran una imagen integral de la problemática actual del envasado.


European Packing Forum, https://www.fruchthandel.de/events/packaging-forum/epf/, está organizado por


AMI Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH
Dr. Hans-Christoph Behr
Tel. +49-(0)228-33805-250
hans-christoph.behr@ami-informiert.de  
www.ami-informiert.de 


Fruchthandel Magazin | Fruitnet Media International GmbH
Kaasten Reh
Tel. +49-(0)211-99 10 4-10
kr@fruchthandel.de
www.fruchthandel.de 

Miguel Merino Pacheco