BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Está accesible la versión 2017-18 de Info Hortalizas Subterráneas

Está accesible la versión 2017-18 de Info Hortalizas Subterráneas

Sobre cultivo, poscosecha y marketing de patata, cebolla, zanahoria, remolacha, ajo, nabo, …

Hola! Nos complace informar que está disponible la versión 2017-18 de Info Hortalizas Subterráneas, la 7ª. Edición de este documento en formato pdf accesible en Biblioteca de Horticultura en la Categoría “Infos”

Este año, con la novedad de contar con la sección del mismo nombre “Info Hortalizas Subterráneas”, dentro del nuevo portal Tecnología Hortícola, en permanente actualización.

La publicación trata de patata, cebolla, zanahoria, ajo, remolacha, nabo, … y otras hortalizas subterráneas. Este año los cuatro artículos iniciales tratan de las dos primeras especies, patatas y cebolla.

El artículo basado en la conferencia de Alfonso Tarazona, Presidente de la ACEC, Asociación Española de Cosecheros-Exportadores de Cebolla, en el marco del International Onion Meeting que tuvo lugar en 2017, explica el mercado de la cebolla en España.

El cultivo de esta especie en el territorio español es analizado a través de una entrevista a Simón López, del departamento técnico de Agroveyca, quien explica zonas de cultivo, características, y variedades, entre otros.

El mercado de la cebolla de Alemania es analizado por el agrónomo especialista en economía Miguel Merino Pacheco; es la tercera hortaliza que produce este país y a la vez, España es el principal proveedor. Se analizan las disponibilidades de esta hortaliza a lo largo del año y la estructura comercial existente.

El ensayo realizado en Marruecos aplicando Growel, un corrector basado en N-K con leonardita, se inicia con las principales características de la industria de la patata en ese país e incluye gráficos en que se observan los buenos resultados obtenidos.

La información de empresas incluye recubrimientos comestibles libres de alérgenos, instrumentos, dedos para lavadoras de puerros y cebollas tiernas, cortadoras, cosechadoras de patatas y estaciones de carga, maquinaria para acondicionamiento en almacén, equipos de hidroenfriamiento para zanahorias, antigerminante en formulación fumígena; soluciones para el cultivo y almacenamiento de cebolla, para mantener la sanidad; productos para mantener la higiene, equipos para la clasificación y pelado de patatas y otros productos alimenticios, y variedades.

Esta información se complementa y amplía en la sección de Noticias, en que se recoge información publicada mayoritariamente durante los últimos 12 meses.

A través de enlaces se accede a una relación de medios de información, y a asociaciones, instituciones de investigación y productores de las especies implicadas.

La sección Ferias y Congresos incluye eventos específicos de estos productos, otros de índole general para frutas y hortalizas y ferias de maquinaria.

La sección final recoge publicaciones sobre hortalizas subterráneas accesibles en Biblioteca de Horticultura.