BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Dr. Diego Redondo Taberner

Dr. Diego Redondo Taberner

Autores

Dr. en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos e Ingeniero Agrónomo.

Grupo de Nutrición de Cultivos Frutales en el Departamento de Nutrición Vegetal de la Estación Experimental Aula Dei del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (EEAD-CSIC) en Zaragoza.

Desde 2008 ha trabajado en numerosos proyectos de investigación regionales, nacionales e internacionales  relacionados con la poscosecha de frutas y hortalizas, el procesado de zumos y el aprovechamiento de subproductos. Realizó su tesis doctoral en el Grupo de Investigación de Alimentos de Origen Vegetal de la Universidad de Zaragoza obteniendo diferentes aprovechamientos industriales de subproductos de origen agronómico para su uso en poscosecha.   

En la actualidad se encarga de gestionar varios proyectos de investigación entre los que destaca el proyecto LIFE “Innovative fully biodegradable mulching films & fruit protection bags for sustainable agricultural practices: MULTIBIOSOL”.