BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Arándanos: Exigencias y desafíos desde el punto de vista de la postcosecha

Arándanos: Exigencias y desafíos desde el punto de vista de la postcosecha

Una conferencia de Paula del Valle Escalona, www.myblueproject.com

La semana pasada se llevo a cabo la conferencia dictada por la Ingeniero Agrónomo, Phd, especialista en postcosecha de berries Paula del Valle, Gerente de MyBlueProject.

En conferencia con Agronegocios Perú conversó acerca de la importancia de la postcosecha en arándanos y los desafíos de esta dada la evolución en Perú en las últimas temporadas y los cambios en los gustos de los consumidores a nivel mundial en los diferentes mercados.

También se hizo una detallada descripción de la importancia del uso de las tecnologías, siempre considerando la calidad y condición de la fruta como punto de partida para la elección, además de una revisión de las nuevas tecnologías disponibles en el mercado.

Les compartimos la conferencia!