BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Acabado de publicar, Info Root Vegetables 2014

Acabado de publicar, Info Root Vegetables 2014

Producción, poscosecha, procesamiento y marketing

Info Root Vegetables(*) es un documento en formato pdf, accesible en forma libre en Internet, de actualización anual. Contiene información sobre tecnología de cultivo, poscosecha y procesamiento de patata, cebolla, zanahoria, ajo, puerro, nabo, chirivía, remolacha, … y otras hortalizas subterráneas.

Está dirigido a productores, empacadores, exportadores, procesadores de hortalizas subterráneas y se trata de la primera edición en inglés, después de tres años de publicar un documento similar en español, Info Patata, cuyo título está en proceso de cambio a Info Hortalizas Subterráneas.

En Info Root Vegetables encontrará información sobre las soluciones para trabajar zanahoria de Visar; de la  tecnología para seleccionar y pelar para la industria de la patata, de Tomra Sorting Solutions; la extensa gama de opciones para cortar de FAM, … así como información para seleccionar, mantener la calidad, envasar, etc.

Puede accede al documento info Root Vegetables clicando AQUI.

El documento en español (no es idéntico al de inglés) se encuentra AQUI.

 

(*) Antes, “Info Potato”, como puede verse aún en los banners, un nombre que se ha cambiado al más inclusive que engloba a todas la hortalizas subterráneas.