Ideas con ... Pimientos
Uno de los atractivos de este entrante es su simplicidad y, a la vez, riqueza de sabores, dados por los pimientos en conserva, el atún y las aceitunas. 
Poscosecha
Frutas, hortalizas y ornamentales
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Ideas con ... Piña
Una ensalada muy surtida en que mar –las gambas- acompañan a un abundante surtido de verduras, la forma de cortarlas es parte del encanto en el caso de las lonchas de zanahoria, que se suman a unas hebras de col morada. Y la piña pone el punto de contraste gustativo. Una variante es el toque dulce dado por manzana…
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Ideas con ... Jamón y melón
Pinchos formados por tacos de melón solos o junto a una loncha de jamón ibérico, son el secreto de este elemento de buffet frío. Una peladura de naranja caramelizada aporta el toque de color.
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Ideas con ... Hortalizas de todo tipo
Las brochetas están listas para asar, están compuestas por berenjena, calabacín y pimientos de tres colores. Al costado una ensalada de zanahorias rayadas, con pasas de uva, y una tercera ensalada con col morada y blanca.
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Ideas con ... Distintos verdes
Un anillo de lechuga rizada rodeando un centro de rúcula, todo ello adornado con rodajas de pimiento amarillo, forman un contraste delicado y fresco.
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Ideas con ... Lechugas y zanahorias
Ensaladas de dos tipos y zanahorias cortadas en rebanadas finas son los componentes de esta ensalada, simple y vistosa.
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Ideas con ... Colores
La col, blanca y morada, con su contraste de colores, forman fácilmente una combinación vistosa para una plato de buffet.
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Ideas con ... Verduras surtidas
La de la imagen es una parrillada de verduras en toda regla. Un tipo de preparación que puede pedirse en Murcia, en muchos sitios de Valencia, y otras zonas del Levante español.
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Ideas con ... Habitas
Habas tiernas, aderezadas con lonchas de jamón ibérico troceado, tomates cherry y hojas de menta, forman un atractivo plato frío.
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Ideas con ... Champiñones
Una tostada con un par de champiñones asados con un aderezo de ajo y perejil... son un atractivo entrante.