BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Noticias


  • Ideas con ... Pimientos

    Uno de los atractivos de este entrante es su simplicidad y, a la vez, riqueza de sabores, dados por los pimientos en conserva, el atún y las aceitunas. Leer más

  • Ideas con ... Piña

    Una ensalada muy surtida en que mar –las gambas- acompañan a un abundante surtido de verduras, la forma de cortarlas es parte del encanto en el caso de las lonchas de zanahoria, que se suman a unas hebras de col morada. Y la piña pone el punto de contraste gustativo. Una variante es el toque dulce dado por manzana… Leer más

  • Ideas con ... Jamón y melón

    Pinchos formados por tacos de melón solos o junto a una loncha de jamón ibérico, son el secreto de este elemento de buffet frío. Una peladura de naranja caramelizada aporta el toque de color. Leer más

  • Ideas con ... Hortalizas de todo tipo

    Las brochetas están listas para asar, están compuestas por berenjena, calabacín y pimientos de tres colores. Al costado una ensalada de zanahorias rayadas, con pasas de uva, y una tercera ensalada con col morada y blanca. Leer más

  • Ideas con ... Distintos verdes

    Un anillo de lechuga rizada rodeando un centro de rúcula, todo ello adornado con rodajas de pimiento amarillo, forman un contraste delicado y fresco. Leer más

  • Ideas con ... Lechugas y zanahorias

    Ensaladas de dos tipos y zanahorias cortadas en rebanadas finas son los componentes de esta ensalada, simple y vistosa. Leer más

  • Ideas con ... Colores

    La col, blanca y morada, con su contraste de colores, forman fácilmente una combinación vistosa para una plato de buffet. Leer más

  • Ideas con ... Verduras surtidas

    La de la imagen es una parrillada de verduras en toda regla. Un tipo de preparación que puede pedirse en Murcia, en muchos sitios de Valencia, y otras zonas del Levante español. Leer más

  • Ideas con ... Habitas

    Habas tiernas, aderezadas con lonchas de jamón ibérico troceado, tomates cherry y hojas de menta, forman un atractivo plato frío. Leer más

  • Ideas con ... Champiñones

    Una tostada con un par de champiñones asados con un aderezo de ajo y perejil... son un atractivo entrante. Leer más