Poscosecha
Frutas, hortalizas y ornamentales
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El Global Berry Congress es el punto de encuentro de referencia mundial en el sector de los frutos rojos. El Global Berry Congress Live, tuvo lugar el pasado 10 de diciembre en formato online, y ofreció valiosas oportunidades para conocer e interactuar con profesionales del sector, conocer las últimas tendencias del… 
Los diferentes tipos de bioplásticos se han convertido en una de las alternativas sostenible frente al preocupante problema que los desechos plásticos que plantean para el planeta.
Como nuevo tipo de material, los bioplásticos plantean diferentes soluciones: desde materiales producidos con fuentes renovables…
El Grupo de Postrecolección y Refrigeración de la Universidad Politécnica de Cartagena (España) ofrece la 16ª edición del Curso ONLINE en Tecnología Postcosecha y procesado mínimo.
El curso es ONLINE, consistente en 40 videos teóricos y 13 videos cortos de talleres prácticos demostrativos disponibles…
En un formato digital y con visitas personalizadas al ensayo de demostración, las principales empresas de procesado, supermercados, “traders” y productores, de ámbito nacional e internacional, se darán cita en esta nueva edición.
Nuevos conceptos, innovadores sistemas de producción, como los nuevos…
La Conferencia Internacional del Arándano ha sido durante los últimos años una plataforma donde se reúne toda la industria de Polonia y de otros países de Europa vinculada a este fruto. Por supuesto, el punto más importante de este evento fue y sigue siendo la parte sustantiva de la conferencia en sí. La…
La seguridad alimentaria se va a ver afectada en las próximas décadas como consecuencia de la evolución del clima, dando lugar a la aparición de algunos riesgos emergentes relacionados con el acceso a los alimentos, su utilización, calidad nutricional y la estabilidad de precios, que podrían materializarse a…
China es, actualmente, el mercado con mayor consumo de productos alimentarios del mundo, con unas cifras que superan los 200 millones de toneladas, destacando especialmente el comercio de fruta. Las exportaciones a China de alimentos se encuentran en una marcada línea expansiva gracias, sobre todo, al crecimiento de…
Espigas de nardo (Polianthes tuberosa) ‘Mexicano’ y ‘Perla’ con 5 ó 1 flores basales abiertas, se trataron con soluciones hidratantes (SH) conteniendo ácido gibérelico (AG3 ), benciladenina (BA), ácido amino-oxiácetico (AOA), ácido cítrico (AC), sacarosa (Sac) o hidroxiquínoleina citrato (HQC) con el…
En la actualidad, el cannabidiol es uno de los componentes estrella, no sólo en el mundo de la cosmética, sino también de las farmacéuticas y de la nutrición por sus propiedades antioxidantes y su potencial terapéutico. Es una molécula natural que procede del cannabis medicinal y que, a pesar de estar derivado…
El jueves pasado, 28 de enero, tuvo lugar el inicio del “IV Curso Tecnología Poscosecha - Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea” que se lleva a cabo como una iniciativa conjunta entre la UPV, Universidad Politécnica de Valencia, y Poscosecha.com
Las consecuencias de la pandemia también…
