Poscosecha
Frutas, hortalizas y ornamentales
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Los tratamientos con melatonina previos a la cosecha conducen al mantenimiento de la calidad de la cereza dulce durante el almacenamiento mediante el aumento de los sistemas antioxidantes.
El fruto del cerezo (Prunus avium L.) presenta excelentes propiedades organolépticas y nutricionales, como apariencia,… 
El pasado viernes día 3 de junio, y ya dentro de una cierta normalidad, Greenyard Fresh Spain retomó sus Jornadas Técnicas presenciales (dirigidas a equipos técnicos de proveedores) en Valencia. Esta vez de la mano de su partner Quality&Advicer y de la Universitat Politècnica de València y con el objetivo de…
Multiscan participa en el Desayuno Digital organizado por AINIA el próximo 17 de junio para abordar «La transformación digital de la industria alimentaria como factor estratégico en el desarrollo empresarial». Este espacio reúne a profesionales del sector agroalimentario para contar sus experiencias en la…
Fundada a principios de la década de 1980, Dolling Produce ha pasado de ser un proveedor general de hortalizas frescas que cultiva una combinación de patatas, zanahorias y cebollas a un productor especializado en cebollas. Dirigida por Brett Dolling y su esposa Leanne, con la ayuda de sus tres hijos Jarryd, Chet y…
Inaba Peanuts Co., Ltd. produce más tipos de alimentos de lo que parece sugerir su nombre. Fundada en 2018 como fabricante de galletas de arroz, la empresa comenzó a especializarse en el procesado de cacahuete en 1947. Actualmente, también produce snacks de almendras, anacardos, nueces, castañas, ciruelas secas…
Los pimientos son ricos en fitoquímicos con propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias. Además, los pimientos también son una fuente de pigmentos para su uso como colorantes alimentario y textil de alta calidad. Para cumplir su propósito, los pimientos necesitan un tratamiento poscosecha,…
Fruit Attraction, Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, confirma la buena marcha de su próxima edición que, organizada por IFEMA MADRID y FEPEX, se celebrará del 4 al 6 de octubre. En este sentido, y a más de cuatro meses para su arranque, se confirma ya el 85% del espacio contratado.
Con todo…
El Proyecto Estratégico IMPROTEC de CICYTEX busca la “Implementación y optimización de procesos tecnológicos para mejorar la competitividad de productos agroalimentarios de Extremadura”. En él participan varios grupos de investigación y el Equipo de Postcosecha ha realizado un ensayo en el Valle del Jerte…
«Es un instrumento jurídico pionero para combatir una ineficiencia en la cadena alimentaria que tiene consecuencias económicas, sociales, ambientales y éticas», ha dicho el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en la conferencia de prensa tras la reunión del Consejo.
La iniciativa, que…
Sakata Seed Ibérica ha presentado en una jornada de campo su última novedad en pepino holandés, Dorian. El equipo técnico y comercial ha recibido en una finca de Balerma a agricultores, técnicos y prensa interesados en conocer el nuevo lanzamiento.
Dorian viene a cubrir el segmento de primavera y verano, tanto…
