BIBLIOTECA HORTICULTURA

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SweetPalermo, una marca para identificar a un pimiento italiano que apoya a sus productores con acciones de marketing

SweetPalermo, una marca para identificar a un pimiento italiano que apoya a sus productores con acciones de marketingSweetPalermo, una marca para identificar a un pimiento italiano que apoya a sus productores con acciones de marketing

Una iniciativa Rijk Zwaan

Sweet Palermo© explica en su página web, sweetpalermo.com, que "Ha llevado muchos años de investigación, pero el resultado ha merecido la pena: Sweet Palermo©. Un pimiento cónico irrepetible que hace sombra al resto de pimientos. Este fruto, que inicialmente se producía en zonas muy concretas, ahora está al alcance de todo el mundo gracias a la formación del Grupo Palermo Originals, un grupo exclusivo de productores especialmente cualificados para producir Sweet Palermo. Cada agricultor garantiza una calidad y disponibilidad absoluta, que permite que ahora puedas disfrutar del pimiento más sabroso que jamás se ha producido."

Las acciones vinculadas al marketing de SweetPalermo, basado en una variedad de RijkZwaan y la empresa que ha creado el concepto comercial, tienen un carácter global, con argumentos de interés para productores, como es habitual, pero el énfasis está puesto en los usos del pimiento, aprovechando sus interesantes características organolépticas. En 2012 Sweet Palermo© fue elegido, tanto por un jurado experto como por el público, como el “Mejor Pimiento Holandés”. El periodista culinario Felix Wilbrink (De Telegraaf) no ocultó su entusiasmo: “Además de su dulzor, este pimiento rojo cónico también tenía otros muchos sabores por descubrir. El dulzor fue increíble."

En el argumentario nutricional se explica que a los 9 grados brix, dos puntos más que un pimiento california, se suman su riqueza en vitaminas, C, más del doble de la cantidad que contiene una naranja, y que contiene vitaminas A y E, ácido fólico y magnesio, así como beta-caroteno y potasio.

Envases que identifican la variedad, la página web SweetPalermo que incluye formas de preparación -salteado, asado, al vapor, frito, a la parrilla, crudo-, recetas, y acciones de marketing entre vendedores, como la presencia en le foro Aecoc de Valencia en junio 2015, soportan el cultivo de esta variedad (en una de las imágenes).