BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Gestión integrada de calidad de manzana y pera en un contexto de cambios tecnológicos

Gestión integrada de calidad de manzana y pera en un contexto de cambios tecnológicos

Instituto de Pós-colheita de Pomóideas de Portugal

El Instituto de Pós-colheita de Pomóideas de Portugal es un encuentro técnico avanzado para profesionales para actualizar sus conocimientos para promover la calidad y reducir las pérdidas en manzana y pera.

La edición 2014, que tendrá lugar el próximo 5 de noviembre, está dedicada a la "Gestión integrada de calidad de manzana y pera en un contexto de cambios tecnológicos".

Entre los temas que se consideran se encuentran los mecanismos de la calidad en manzana y pera durante la cosecha, almacenamiento y comercialización, las tecnologías de almacenamiento, los tratamientos poscosecha para atajar problemas fisiológicos y enfermedades. También hay una conferencia sobre el mercado brasileño de las especies de pepita y la jornada acaba con un análisis de los desafíos y temas que se plantea el Instituto para 2015.

Las conferencias están a cargo de Josef Streif, KOB/Universidad de Hohenheim, Alemania; Alex van Schaik, Universidad de Wageningen, Holanda; Adriano Saquet, Instituto Federal de Faroupilha, Brasil; y Domingos Almeida, Instituto Superior de Agronomía, Portugal.

El encuentro está pensado para prescriptores y quienes toman decisiones a nivel técnico y de gestión, con responsabilidades en producción, conservación, preparación para el mercado, etc., permitiendo una actualización de conocimientos y el contacto con otros profesionales del sector.


Más información en el Programa, en el pdf a continuación.