BIBLIOTECA HORTICULTURA

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¿Porqué saben mejor los plátanos de Canarias?

¿Porqué saben mejor los plátanos de Canarias?

Según una encuesta realizada entre consumidores españoles, una amplia mayoría, un 87%, prefieren el plátano de Canarias. Si bien la encuesta fue encargada por ASPROCAN, la asociación que reúne precisamente a los productores de plátano de Canarias, las razones por las que explican esta preferencia tienen mucho sentido.

Por un lado, el que el ciclo de producción es más prolongado que en otras zonas del mundo y al igual que pasa con otras especies, un crecimiento más lento origina productos de más calidad organoléptica. La otra razón del sabor preferido es que la situación de las Islas Canarias, cercanas a los mercados europeos, permite cosechar fruta más madura. Ambas características pueden ser inspiradoras para otras frutas y hortalizas; sin olvidar la labor de marketing realizada desde hace años por el plátanos de Canarias para que se le reconozca en los mercdos.

El resultado de la encuesta lo publica  FruiTrop de junio 2011 en base a información de ASPROCAN y CIRAD.

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