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Un estudio de la Universidad de California en Davis confirma una mejor vida comercial de las ciruelas tratadas con la tecnología SmartFresh™ de AgroFresh

Un estudio de la Universidad de California en Davis confirma una mejor vida comercial de las ciruelas tratadas con la tecnología SmartFresh™ de AgroFresh

Los distribuidores pueden alargar la vida útil de seis a nueve días y obtener otros beneficios clave

Un estudio realizado por la Universidad de California en Davis (UC Davis) ha demostrado que el uso de la tecnología SmartFresh™ aporta importantes beneficios para mantener la calidad de las ciruelas y pluots. SmartFresh™ es un sistema fiable para aquellos productores, envasadores y distrubuidores que deseen controlar la maduración de sus frutas desde el campo hasta el consumidor final. AGROFRESH SOLUTIONS, Inc. ("AgroFresh") (Nasdaq: AGFS), líder mundial en soluciones para frutas y hortalizas frescas, lleva comercializando SmartFresh ™ desde hace más de 20 años y continúa expandiendo su uso a nivel mundial.

“Gracias a este estudio, hemos podido comprobar la efectividad de la tecnología SmartFresh de AgroFresh en ciruelas y pluots”, comenta el Dr. Carlos Crisosto, director del Fruit and Nut Research and Information Center de UC Davis. “Además de extender la vida útil, las frutas tratadas con SmartFresh mantuvieron un sabor y características visuales óptimas, así como una menor incidencia de patologías. De esta manera, se mejora su vida útil y se reduce el desperdicio”.

La investigación de UC Davis confirma la práctica de muchos envasadores de todo el mundo que confían en SmartFresh para extender la vida comercial de sus ciruelas. El estudio ha demostrado que las ciruelas y los pluots tratados con SmartFresh ofrecen cinco beneficios clave para los productores, envasadores y consumidores:

- Extiende la vida comercial de seis a nueve días
- Mantiene la firmeza, notablemente superior a la de las ciruelas sin tratar (24 días para las ciruelas y 15 días para los pluots), lo que brinda a los productores la oportunidad de abordar mercados extranjeros
- Retrasa el ablandamiento y los cambios de color de la piel después de que las frutas se retiran del almacenamiento en frío
- Mantiene la capacidad de madurar adecuadamente y el sabor (ácidos orgánicos) en la etapa "ready-to-eat" al reducir la acidez titulable
- Reduce la incidencia de trastornos durante el almacenamiento en frío como pardeamiento de la pulpa, aparición de vetas rojizas y vitrescencia.

“Los resultados de este estudio demuestran por qué los clientes colaboran con AgroFresh. La tecnología SmartFresh ofrece una amplia variedad de beneficios poscosecha para las frutas altamente perecederas”, explica Fernando Edagi, Gerente de Desarrollo Comercial en América del Norte de AgroFresh. "Seguimos invirtiendo en la expansión de soluciones en varios cultivos para que la industria tenga acceso a soluciones fiables que prolonguen la vida útil, ayuden a mantener un sabor y textura óptimos y reduzcan la pérdida y desperdicio de alimentos".

La tecnología SmartFresh ayuda a preservar la textura, firmeza, sabor y apariencia de los productos durante el almacenamiento, transporte y venta al por menor. AgroFresh cuenta con más de dos décadas de innovación en investigación y desarrollo, inversión y amplios conocimientos técnicos con SmartFresh. Se trata de una solución de confianza, disponible para su uso en todo el mundo en numerosos cultivos ** que incluyen frutas de pepita, aguacate, plátano, melón, tomate, brócoli, mango, melocotón, nectarina, caqui, kiwi, lima, sandía y ciruela.

Los clientes de la tecnología SmartFresh tienen acceso a los ejecutivos de cuentas locales de AgroFresh que pueden brindar orientación y asistencia al cliente bajo demanda. Los centros de servicio regionales y locales, incluido el centro de investigación de AgroFresh en Fresno, CA, también están disponibles para ayudar a los clientes. El equipo de expertos de AgroFresh se adhiere a las pautas regulatorias, estrictos protocolos de seguridad COVID-19 y utiliza los procedimientos apropiados para brindar un servicio excepcional, fiable e ininterrumpido.


Sobre AgroFresh
AgroFresh (NASDAQ:AGFS) es un proveedor global líder en soluciones y tecnológicas innovadoras, que tiene como objetivo ampliar la calidad y vida útil de los productos frescos y mejorar su calidad. Durante más de 20 años, AgroFresh ha revolucionado la industria de la manzana y ha lanzado nuevas soluciones para una gran variedad de categorías de productos frescos, desde cítricos a peras, así como de plátanos a cerezas. AgroFresh ayuda a toda la industria, productores, empacadores y minoristas, proporcionando soluciones cercanas y posteriores a la cosecha en toda la industria para mejorar los valores de los cultivos al tiempo que conserva los recursos de nuestro planeta y reduce el desperdicio global de alimentos. Visita agrofresh.com para obtener más información.


* La tecnología SmartFresh está registrada por la EPA de EE. UU. Número de registro 71297-2 (no registrado para su uso en Plum o Pluot en California)

SmartFresh SmartTabs está registrado por la EPA de EE.UU. Número de registro 71297-3

SmartFresh InBox está registrado por la EPA de EE.UU. Número de registro, 71297-5 (no registrado para su uso en Ciruela o Pluot en California)

** Para conocer el estado de registro de cultivos SmartFresh en un país en particular, consulte con su representante local de AgroFresh.