BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Tratamientos para alargar la vida comercial del melón en poscosecha

Tratamientos para alargar la vida comercial del melón en poscosecha

La campaña del melón recolectado en España se concentra durante los meses de verano, concretamente desde julio hasta septiembre. Aún así, el mercado sigue demandando melón después de este periodo, por lo que es de interés comercial y para el consumidor el poder almacenar los melones a final de la campaña para poder comercializarlos cuando ya no hay producción directa de campo.

Sin embargo, existen una serie de impedimentos que dificultan el almacenamiento de estos y su mantenimiento a lo largo del tiempo. Los principales problemas que presenta el melón en postcosecha son la oxidación y el envejecimiento de la piel, así como la aparición de podredumbres. Los patógenos más importantes que afectan al melón son hongos como Alternaria, Fusarium, Rhizopus, Geotrichum, Cladosporium, etc., así como bacterias, principalmente Pseudomonas.

Para evitar la aparición de estos hongos y bacterias se hace necesario el uso de un fungicida y el único autorizado en poscosecha de melones es Imazalil, con un Límite Máximo de Residuos (LMR) de 2ppm.


Tratamientos DECCO IBÉRICA para el melón en poscosecha
En Decco Ibérica contamos con dos tratamientos fungicidas poscosecha para el melón:
- Naturcover Melón: se trata de un recubrimiento comestible que se aplica sobre la superficie de los melones y ayuda a que estos mantengan un buen aspecto durante el periodo de comercialización, retrasando los síntomas de senescencia. Algunos de los beneficios del uso de Naturcover Melón en poscosecha son que evita la pérdida de peso de los frutos, mejora el aspecto natural de la fruta sin aportar brillo artificial, alarga su vida comercial y retrasa ligeramente la maduración.
- Deccozil S-7,5: consiste en un fungicida compuesto por imazalil sulfato al 7,5 que está destinado a evitar las podredumbres causadas por hongos en frutos como el melón, los cítricos, las manzanas, las peras y los plátanos. Es especialmente eficaz contra los hongos Penicillium, Diplodia y Phomopsis. Deccozil S-7,5 se puede aplicar por disolución acuosa mediante duchas (sistema drencher) o también a través de pulverización directa sobre la fruta.

Ambos tratamientos han sido sometidos a un estudio para analizar su eficacia, siendo estas las principales conclusiones:
- Todos los tratamientos con Naturcover Melón mejoraron de forma importante la apariencia de los melones al final del periodo de almacenamiento.
- Las podredumbres del melón, que fueron debidas sobre todo a Fusarium y Alternaria, se controlaron solamente mediante el tratamiento con fungicida Imazalil.
- La calidad interna de los melones tratados con Naturcover y Deccozil mostraron un ligero retraso en la maduración por su menor índice de madurez y la mayor firmeza de la pulpa.
- Los melones tratados con Naturcover y Deccozil fueron calificados como más firmes por los catadores que realizaron el seguimiento del estudio.

Por todo ello, se concluye que tanto Naturcover como Deccozil son dos de las mejores soluciones que hay actualmente el mercado para tratar los problemas que presenta el melón en poscosecha.


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