BIBLIOTECA HORTICULTURA

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TOMRA FOODTOMRA FOOD

TECNOLOGÍA DE SELECCIÓN Y PROCESAMIENTO BASADA EN SENSORES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA EN FRESCO Y PROCESADA


TOMRA FOOD diseña y fabrica máquinas de clasificación basadas en sensores y proporciona soluciones integradas de postcosecha para la industria alimentaria. Desarrollamos la tecnología analítica más avanzada del mundo y la aplicamos a la clasificación y pelado.

Más de 12.800 unidades están instaladas y son empleadas en todo el mundo por productores, envasadores y procesadores de dulces, frutas secas, cereales y semillas, patatas, proteinas, frutos secos y verduras.

La empresa tiene como misión mejorar el rendimiento y la eficiencia operativa de sus clientes y garantizar el suministro de alimentos seguros a través de tecnologías inteligentes y útiles. Para alcanzar tales objetivos, TOMRA Food cuenta con centros de excelencia, oficinas regionales y plantas de fabricación en EE.UU, Europa, América del Sur, Asia, África y Australasia.

TOMRA Food forma parte de TOMRA Group, fundado en 1972 en base a una idea innovadora que comenzó por el diseño, la producción y venta de máquinas de devolución de depósitos (MDD) para la recogida automatizada de envases usados de bebidas. Hoy en día, TOMRA ofrece soluciones tecnológicas que permiten alcanzar la economía circular. Gracias a sus sistemas avanzados de recolección y clasificación que optimizan la recuperación de recursos y minimizan el desperdicio en las industrias de alimentos, reciclaje y minería, TOMRA se compromete a construir un futuro más sostenible.

TOMRA dispone hoy de unas 100.000 instalaciones en más de 80 mercados a nivel mundial y sus ingresos totales en 2020 alcanzaron 9,9 mil millones de NOK. El grupo tiene unos 4,300 empleados a nivel global y cotiza en la Bolsa de Valores de Oslo (OSE: TOM).

Para más información acerca de TOMRA, visite la página www.tomra.com

 

Productos / servicios

La oferta de TOMRA FOOD (la división Alimentación de TOMRA Sorting Solutions) incluye:
- Tecnología alimentaria,
- Equipos de clasificación
- Equipos de pelado,
- Equipos de análisis de procesos, y
- Líneas de procesamiento.

Además, TOMRA Food cuenta con 15 centros de ensayo y demostración distribuidos por todo el mundo.


Tecnología alimentaria
TOMRA Food ofrece una amplia cartera de tecnología de sensores de última generación; su versátil combinación proporciona soluciones para casi cualquier tarea de clasificación en la industria alimentaria. No importa qué tipo de alimento haya que clasificar, la extracción de cuerpos extraños y materiales potencialmente dañinos es crítica. Basamos nuestro enfoque en una gama de criterios y desarrollamos un sistema que se adapte a sus necesidades.

Equipos de clasificación
TOMRA Food ofrece la gama más amplia de soluciones de clasificación disponible en la industria alimenticia actualmente. Ofrecemos soluciones para una multitud de aplicaciones alimentarias, desde el producto entero hasta el procesado, del campo al tenedor.

Equipos de pelado
TOMRA Food ha estado diseñando y suministrando excelentes equipos para el pelado de patatas y otras hortalizas subterráneas durante más de 40 años a través de los equipos de ODENBERG. El foco ha estado puesto en aumentar constantemente la eficiencia, rendimiento y calidad del proceso de pelado por vapor. Actualmente, un 85% de las patatas francesas del mundo se procesan mediante equipos TOMRA.

Equipos de analítica de procesos
TOMRA Food cuenta con un agama de soluciones de análisis disponibles para la industria alimentaria, específicamente diseñadas para las patatas fritas francesas, patatas peladas, así como seleccionar carne de cerdo y carne picada.

Líneas de procesamiento
La industria alimenticia es un negocio global que procesa billones de patatas y otras hortalizas cada año. La variación de la materia prima constituye el mayor desafío para los procesadores, a efectos de asegurar la consistencia y calidad del producto, sabor, textura, … pero también la eficiencia de la producción y la optimización del rendimiento.

Centros de prueba

TOMRA Food gestiona 15 centros de ensayo y demostración en todo el mundo, proporcionado servicios completes para el desarrollo de proyectos de selección basados en sensores para la alimentación, minería, reciclaje, tabaco e industria de la materia prima.