BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • Una nueva cortadora de tallos revolucionará la industria del procesado de cebollas

    Una nueva cortadora de tallos revolucionará la industria del procesado de cebollas

    TOLSMA-GRISNICH lanza la cortadora de tallos Razor que dará un impulso totalmente nuevo al sector de la cebolla Características: - Mayor capacidad y flujo de producto - Daño mínimo a las cebollas - Pelado limpio y preciso - Mínima generación de polvo y ruido - Limpieza permanente por lo que se minimizan los tiempo de inactividad en la línea de procesado y se requiere de menos personal para la limpieza - Las cuchillas se pueden utilizar en ambos sentidos y el sistema de intercambio es sencillo - Correa y discos divisores regulables en velocidad mediante convertidores de… Leer más

  • Almacenamiento de patatas con refrigeración indirecta en Bélgica

    Almacenamiento de patatas con refrigeración indirecta en Bélgica

    En Verlaine (en la provincia de Lieja), los productores siguen invirtiendo en almacenamiento para poder garantizar la calidad de sus patatas y seguir cumpliendo con la legislación vigente. En 1992, el propietario decidió ampliar las actividades de la empresa familiar pasando al cultivo de patatas. En 2000 la empresa familiar se mudó a un lugar a cien metros de distancia. El plan era construir una instalación moderna y suministrar patatas lavadas. Su hijo se hizo cargo del negocio en 2010. “Al suministrar patatas lavadas, evitas el polvo en los estantes del supermercado, en el… Leer más

  • Concepto revolucionario para el secado de cebollas

    Concepto revolucionario para el secado de cebollas

    Este año, Tolsma-Grisnich continúa probando un nuevo concepto de secado para cebollas en los Países Bajos. Dado que el secado rápido es de suma importancia para mantener la calidad de la cebolla, el departamento de I+D sigue trabajando en nuevos conceptos de almacenamiento para mantener la calidad de este cultivo y reducir los costes operativos. Además, la creciente demanda de cebollas orgánicas sin tratamientos inhibidores de los brotes exige nuevos equipos de almacenamiento que puedan mantener una humedad relativa baja a la temperatura de almacenamiento. Uno de los nuevos conceptos… Leer más

  • Sistemas robustos para un enfriamiento de calidad y económico

    Sistemas robustos para un enfriamiento de calidad y económico

    Cuando Peter Holster construyó su nueva instalación para el almacenaje de sus semillas de patatas en 2017, sabía que tendría que añadir otro sistema de enfriamiento mecánico más adelante. Se habían instalado tanto los puntos de conexión de los evaporadores, como los desagües del agua de condensación. No obstante, en 2019, hubo una complicación inesperada. El proveedor de su sistema de frío se declaró en quiebra. “Necesitaba buscar una empresa que pudiera suministrarme todo aquello que necesitara. No quería una empresa para el armario de control y los sensores y, otra… Leer más

  • Laarakker Groenteverwerking confía en Tolsma-Grisnich para su línea de procesado de zanahorias

    Laarakker Groenteverwerking confía en Tolsma-Grisnich para su línea de procesado de zanahorias

    Laarakker Groenteverwerking, especialista holandés en el cultivo, procesado y comercialización de una amplia gama de hortalizas para la industria de los alimentos congelados y en conserva, confía en TOLSMA-GRISNICH para la adquisición de unas nuevas tolvas para su línea de zanahorias. Se ha reemplazado la instalación existente por una nueva consistente en ocho tolvas de acero inoxidable. De esta manera, las zanahorias lavadas y clasificadas se transportan desde estas tolvas hacia una estación de carga donde se colocan en camiones para su transporte a las envasadoras. Las tolvas se… Leer más

  • Aplicación automática de inhibidores para la germinación

    Aplicación automática de inhibidores para la germinación

    La prohibición del inhibidor de la germinación CIPC ha tenido un gran impacto en el almacenamiento de patatas en Europa Occidental. Además de los desafíos en términos de limpieza de las instalaciones de almacenamiento, la mayoría de los productores están planeando utilizar nuevos inhibidores de germinación. Usando Vision Control, la instalación de almacenamiento se puede controlar automáticamente para la aplicación de inhibidores de germinación. Leer más

  • Ventajas de la inhibición de la germinación mediante el enfriamiento mecánico

    Ventajas de la inhibición de la germinación mediante el enfriamiento mecánico

    Una vez almacenadas, las patatas deben mantenerse a una temperatura constante, lo que requiere de un sistema de ventilación efectivo. El enfriamiento mecánico garantiza el poder mantener una temperatura de almacenamiento extremadamente precisa. Una correcta ventilación y enfriamiento aseguran que se mantenga una temperatura óptima en los lotes de patatas durante los períodos con noches más cálidas y cuando se acerca la temporada de verano. Esto beneficiará tanto la calidad como el volumen de toneladas de producto que se entregará. Además, garantiza que sean lotes más homogéneos… Leer más

  • Equipos de ventilación y enfriamiento para el almacenamiento de patatas de consumo

    Equipos de ventilación y enfriamiento para el almacenamiento de patatas de consumo

    Durante más de ocho generaciones, la familia Sterman Masser ha estado administrando el negocio que comenzaron en el centro de Pensilvania en 1754. Hoy en día, las operaciones agrícolas se han expandido a un total de unas 2.500 hectáreas dedicadas a patatas, granos y heno. De patatas empacan y distribuyen más de 250 millones de libras de patatas cada año. Masser Potato Farms combina años de experiencia en el cultivo de patata con la tecnología más moderna para ofrecer producto de la mejor calidad al mejor precio. Con operaciones integradas de vanguardia, prácticas agrícolas y de… Leer más

  • Los refrigerantes tradicionales se eliminarán gradualmente

    Los refrigerantes tradicionales se eliminarán gradualmente

    Como consecuencia de reciente legislación europea, muchos refrigerantes de uso tradicional serán eliminados o sujetos a cuotas en los próximos años. Sobre todo los refrigerantes con un alto impacto para el calentamiento global (en inglés: Global Warming Potential o Índice GWP) se eliminarán gradualmente. Por ejemplo, el refrigerante R22 ya ha sido prohibido y las instalaciones (nuevas) con más de 10 kgs. de R507 o R404 ya no se pueden repostar a partir del 1 de enero de 2020 recién pasado. Leer más

  • Verificación de los almacenes de almacenamiento de Tolsma-Grisnich 2020

    Verificación de los almacenes de almacenamiento de Tolsma-Grisnich 2020

    Tolsma-Grisnich explica que, al igual que su automóvil, tractor u otras máquinas, la instalación de almacenamiento también necesita mantenimiento periódico para garantizar un funcionamiento sin problemas. Incluso existela obligación legal de inspeccionar su instalación de refrigeración cada año. Si no se mantiene una instalación de almacenamiento adecuadamente, también se generarán costos más altos a largo plazo. Por lo tanto, asegúrese de que su ventilación, instalación de refrigeración, instalaciones eléctricas, escotillas y paredes estén debidamente verificadas por una… Leer más