BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • Un proyecto en el punto de mira: Sistema de secado por condensación

    Un proyecto en el punto de mira: Sistema de secado por condensación

    En su nuevo almacén para productos orgánicos, Maatschap Van Stee, en Swifterbant, optó por el secado por condensación hace 3 años. Además de los menores costes energéticos, el mayor rendimiento del almacenamiento también fue un argumento. "Si tuviera que volver a hacerlo, lo haría de la misma manera", dice Frans van Stee. La explotación agrícola de Maatschap Van Stee tiene 70 hectáreas. Frans dirige la empresa junto con su hermano. Hace 4 años optaron por un cambio gradual a la agricultura ecológica. Las cebollas, las zanahorias y las patatas son sus principales cultivos.… Leer más

  • Control de las enfermedades del almacenamiento de la patata, tanto en la teoría como en la práctica

    Control de las enfermedades del almacenamiento de la patata, tanto en la teoría como en la práctica

    Durante el periodo estival, solemos recordar bien cómo fue la temporada de almacenamiento anterior. Mientras tanto, la nueva cosecha está creciendo en el campo y todavía podemos hacer pequeños ajustes para el próximo periodo de almacenamiento que comenzará de nuevo en unos meses. Además de la técnica de almacenamiento adecuada, el uso correcto es al menos igual de importante, por lo que TOLSMA GRISNICH se pregunta: Cuándo y cuánto tiempo hay que secar en cada situación. ¿Con qué rapidez se puede bajar la temperatura? Y si hay tubérculos enfermos, ¿cómo hay que actuar en el… Leer más

  • Ahorrar 4.500 € en el almacenamiento de patata

    Ahorrar 4.500 € en el almacenamiento de patata

    La refrigeración mecánica es una inversión muy rentable para el almacenamiento a largo plazo de patatas (papas) de consumo. Los modelos de cálculo muestran que el enfriamiento puede generar un rendimiento de almacenamiento adicional de más de 3 € por tonelada. Esto se debe principalmente a la reducción a la mitad de las pérdidas de almacenamiento. Fundamentos para un almacenamiento prolongado Se encuentran disponibles en algunos países nuevo scompuestos para la inhibición de la germinación de las patatas, de particular interés debido a la desaparición del clorprofam.… Leer más

  • Enfriamiento de boniato con tecnología holandesa

    Enfriamiento de boniato con tecnología holandesa

    Además de las patatas, las cebollas y las zanahorias, TOLSMA también se encarga del almacenamiento de todo tipo de productos "especiales". Por ejemplo, calabaza, ajo, boniato y apio, el especialista en almacenamiento dispone de todos los conocimientos y materiales en la empresa. "Nunca decimos que no". "¿Las judías para Jumbo que vienen de Zambia fuera de temporada? Allí se mantienen frescas en un frigorífico de Tolsma". El especialista en almacenamiento Huub Maerman enumera fácilmente los proyectos en los Países Bajos y en el extranjero en los que la empresa ha creado… Leer más

  • Control de las condiciones de almacenamiento de la patata para mantener sanos los tubérculos

    Control de las condiciones de almacenamiento de la patata para mantener sanos los tubérculos

    Durante el período de verano, a menudo recordamos bien cómo fue la temporada de almacenamiento anterior. Mientras tanto, la nueva cosecha de patatas (papas) está creciendo en el campo y todavía podemos hacer pequeños ajustes para el próximo período de almacenamiento que comenzará nuevamente en unos meses. Además de la técnica de almacenamiento correcta, el manejo correcto es al menos igual de importante. Cuándo y cuánto tiempo será necesario para secar los tubérculos y cómo hacerlo, son claves para el comportamiento futuro. ¿Con qué rapidez se puede bajar la temperatura? Y… Leer más

  • Consejos para evitar la brotación de la patata sin el uso de Clorprofam

    Consejos para evitar la brotación de la patata sin el uso de Clorprofam

    Ya se ha adquirido mucha experiencia en Europa con los nuevos inhibidores de germinación en la primera campaña de almacenamiento sin clorprofam. A mitad de la campaña de almacenamiento 20/21, ha llegado el momento de hacer un balance provisional y mirar el resto de la campaña de almacenamiento. Algunos lotes de patatas se almacenaron tarde y en frío y no fue fácil secarlos rápidamente. El secado ha resultado casi imposible sin el uso de calentadores. Tras el secado de los lotes, a menudo se iniciaba rápidamente la aplicación de los distintos inhibidores, también porque se… Leer más

  • Recepción de patatas e instalación de contenedores en Canadá

    Recepción de patatas e instalación de contenedores en Canadá

    A finales de diciembre, nada menos que 11 contenedores de TOLSMA GRISNICH fueron cargados y enviados a Canadá. El envío encuentra su destino en Grand Falls. Allí, a principios de año, se inician los trabajos de instalación de una nave de recepción y depósito de patatas, completamente de acero inoxidable. El acero inoxidable es una gran ventaja, especialmente en un entorno húmedo, es más duradero y requiere menos mantenimiento. La línea de proceso comienza con un contenedor de recepción y un transportador de paso. Este transportador existe a partir de un marco lateral estable… Leer más

  • Vandamme confía en Tolsma para mejorar su sistema de refrigeración

    Vandamme confía en Tolsma para mejorar su sistema de refrigeración

    Edward Vandamme ayudó desde joven en la empresa familiar de Woumen (Diksmuide) en Bélgica. Desde 2013 está en la empresa junto con sus dos tíos Bart y Filip. La empresa se centra en las hortalizas de cultivo no intensivo para la industria, por lo que Vandamme confía en TOLSMA GRISNICH para mejorar su sistema de refrigeración. Además de patatas, también cultivan zanahorias, colinabos, nabos amarillos y espinacas. También cultivan judías verdes y cebollas para el mercado fresco. La capacidad de almacenamiento es de 1.700 toneladas de patatas, 700 toneladas de cebollas y 3.000… Leer más

  • El éxito de las exposiciones de piezas en plena producción

    El éxito de las exposiciones de piezas en plena producción

    Revolucionaria en la industria del procesado de cebollas, la cortadora de cebollas TOLSMA "The Razor" ha demostrado su éxito en su primer cliente cercano a su fábrica. Con esta nueva máquina se ha dado un impulso completamente nuevo a la tarea de cortar cebollas. La Razor puede manejar una gran capacidad, haciendo que el flujo del producto también sea mejor. Las máquinas son muy respetuosas con el producto, lo que significa que se dañan menos las cebollas. Las exclusivas "cuchillas Razor" están muy afiladas y rematan con gran precisión. El óptimo flujo de aire de las cuchillas… Leer más

  • Almacenamiento de zanahorias: hazlo bien o no lo hagas

    Almacenamiento de zanahorias: hazlo bien o no lo hagas

    Las condiciones de cultivo tienen una gran influencia en el resultado del almacenamiento de las zanahorias. Especialmente la cantidad de lluvia y la presión de las enfermedades son muy decisivas. El primer aspecto que influye en el almacenamiento es la temperatura del producto durante la cosecha. Si la cosecha se realiza a una temperatura y humedad del suelo elevadas, el inicio del almacenamiento será más difícil. El enfriamiento tarda entonces más tiempo porque durante el mismo hay que eliminar tanto el calor del producto como la humedad del suelo adherido. El doble de temperatura… Leer más