BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • Sanifruit presenta una nueva ayuda al inicio de la campaña 2020/2021

    Sanifruit presenta una nueva ayuda al inicio de la campaña 2020/2021

    En muy breve plazo comenzara la nueva campaña de cítricos, aunque algunos almacenes ya han comenzado a confeccionar, si bien de forma testimonial. Según diferentes fuentes, esta campaña se presenta con un incremento de la producción superior al 10% sobre la campaña anterior, si bien en Castellón se estima que alcance un incremento del 20%. Los mercados han elevado sus demandas, fruto de la Covid19, e incluso al final de la anterior campaña, sobre los meses de abril y mayo, se llegaron a vaciar los mercados. Algo parecido ha sucedido con la campaña del hemisferio Sur, que… Leer más

  • Condiciones de desverdizado para cítricos

    Condiciones de desverdizado para cítricos

    El proceso de desverdizado consiste en el cambio de coloración externa de los frutos cítricos como consecuencia de la influencia de diferentes factores que afectan al fruto, como ser temperatura, humedad ambiente, concentración de oxígeno y dióxido de carbono, y concentración de etileno, este último actúa como catalizador para que se produzcan los cambios metabólicos en los frutos. El desverdizado no afecta a la madurez fisiológica de la fruta (azúcar, acidez y porcentaje de zumo). El índice de madurez tiene que ser conforme a los parámetros establecidos por ley para cada… Leer más

  • SANIFRUIT se incorpora a la Comisión Consultiva de AILIMPO

    SANIFRUIT se incorpora a la Comisión Consultiva de AILIMPO

    SANIFRUIT se incorpora a la Comisión Consultiva de la Interprofesional, lo que permitirá estudiar soluciones óptimas en el ámbito de la postcosecha para mejorar la competitividad. SANIFRUIT ha formalizado su incorporación a AILIMPO como miembro de la Comisión Consultiva de la interprofesional. De esta manera, se formaliza la relación con el objetivo de generar sinergias y conocimiento mutuo en beneficio del sector de limón y pomelo español en el ámbito de los tratamientos postcosecha, que son fundamentales para garantizar al consumidor un producto de la máxima calidad y… Leer más

  • Daños por frío durante la conservación poscosecha de frutos cítricos

    Daños por frío durante la conservación poscosecha de frutos cítricos

    En este 2020, por motivos de todos conocidos, no hemos podido realizar nuestro evento bianual sobre poscosecha, en el cual aportamos nuestro conocimiento y el de los ponentes invitados. A la espera de poderlo realizar de manera presencial, no podemos dejar pasar la oportunidad de seguir aportando nuestro granito de arena al desarrollo del sector cítrico. Con este motivo te invitamos a unirte a nosotros en la ponencia online, del reconocido investigador D. Lorenzo Zacarías, y organizada por SANIFRUIT, el día 10 de junio de 2020 a las 11:00h, donde nos hablará sobre los desórdenes… Leer más

  • SANIFRUIT FH-L, tratamiento poscosecha alternativo para la fruta de hueso

    SANIFRUIT FH-L, tratamiento poscosecha alternativo para la fruta de hueso

    En breve plazo comenzará la campaña de la fruta de hueso y, como siempre, una de las preocupaciones de los comercializadores será la perdida de negocio como consecuencia de podredumbres y/o de reclamaciones de sus clientes. A esto hay que sumarle la cada día mas actual corriente de los consumidores hacia productos saludables y hacia la minoración de los desperdicios de alimentos. La fruta de hueso, a diferencia de otras frutas, tiene la particularidad de que se puede comer con piel y esto hace que las precauciones que hay que tomar en los tratamientos, ya sea en campo o en… Leer más

  • Desinfección de instalaciones

    Desinfección de instalaciones

    Como medida preventiva para reducir o evitar la propagación del Covid-19 las centrales de compra están solicitando a algunos proveedores que tomen medidas para mantener un ambiente desinfectado en el ámbito de trabajo y expedición de las centrales hortofrutícolas. Con la intención de poder contribuir de alguna forma a la ejecución de estas normas de desinfección, SANIFRUIT les recuerda que comercializa productos que tienen en su formulación Glutaraldehído y Glioxal, componentes con acción sinérgica virucida contrastada contra Adenovirus tipo 2, Herpex simplex, Vaccinia y Asian… Leer más

  • Nota informativa de Sanifruit sobre el COVID-19

    Nota informativa de Sanifruit sobre el COVID-19

    La situación sobrevenida por la pandemia causada por el virus Covid-19 hace que todos debamos estar disponibles para ayudar en todo lo posible en la salud de las personas. El sector de las frutas y hortalizas se constituye en uno de los sectores claves para conseguir que todas las personas, de todos los países, tengan a su alcance los alimentos necesarios para su subsistencia, lo cual, por otra parte, se ha dado por asegurado por los diferentes gobiernos. Por nuestra parte, desde SANIFRUIT, estamos a disposición de todos nuestros clientes, y de todo el sector, para ayudarles en su… Leer más

  • SANIFRUIT ofrece soluciones para la exportación de cítricos

    SANIFRUIT ofrece soluciones para la exportación de cítricos

    Ya ha comenzado con firmeza la campaña de exportación de cítricos, con envíos a países de la Unión Europea, pero también a países lejanos. En estos envíos es muy importante el control de los daños por frio y fisiopatias en la piel, al margen de los necesarios controles de podridos, que puedan resultar en reclamaciones o, en el peor de los casos, devoluciones o no recepciones de estos envíos. Estos envíos se realizan en una atmosfera fría, necesaria por diferentes motivos tanto de conservación como de plagas, exigidos por los países receptores. En el caso de los cítricos,… Leer más

  • Conservaciones a corto y medio plazo de cítricos

    Conservaciones a corto y medio plazo de cítricos

    En esta época de campaña, algunas centrales realizan almacenamiento de cítricos en conservación para mantener a resguardo la fruta que tiene índices adecuados para cosecha, protegiéndola de factores climáticos, muy adversos en esta campaña y deteniendo su proceso de maduración (las altas temperaturas y la amplitud térmica desde principios de febrero estimulan la maduración interna y externa). Describimos a continuación los elementos para tener en cuenta, que consideramos de mayor importancia y no únicos, para reducir el deterioro de los frutos durante su almacenamiento: -… Leer más

  • Recomendaciones para la confección de Afourer, Nadorcott y Tango en las condiciones actuales

    Recomendaciones para la confección de Afourer, Nadorcott y Tango en las condiciones actuales

    El viento, la lluvia y el granizo afectaron hace unas semanas a los cítricos pendientes de su cosecha en toda el área mediterránea y parte de Murcia. Hace una semana podíamos especular sobre las consecuencias de estos fenómenos meteorológicos, aunque no conocíamos en que grado podrían afectar a la fruta, en parte porque dependía de la climatología de estos días. Lamentablemente han venido altas temperaturas diurnas y nocturnas, que con la humedad en campo promueven el crecimiento de hongos, aumentando el nivel de inóculo en el momento de cosecha. Las variedades de… Leer más