BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Recubrimientos para fruta de hueso y cítricosRecubrimientos para fruta de hueso y cítricosRecubrimientos para fruta de hueso y cítricosRecubrimientos para fruta de hueso y cítricos

Recubrimientos para fruta de hueso y cítricos

Infopost nº 130 - Mayo 2018

GREENGARD-LE: recubrimiento para fruta de hueso
GREENGARD-LE de FOMESA FRUITECH es un recubrimiento comestible que mejora la presentación de la fruta de hueso y protege ésta frente al castigo mecánico derivado de su manipulación y manejo en línea.

Aplicación acuosa en línea a bajo volumen o en drencher a una dosis de 2-3%.

GREENGARD-LE tiene además un efecto sobre la conservación de peso de los frutos durante su vida poscosecha (Imagen 2).


GREENGARD-LC: recubrimiento de aplicación acuosa para cítricos
GREENGARD-LC es un recubrimiento útil para la conservación de cítricos y otras frutas (melones, manzanas, peras, melocotones, piñas, granadas, mangos, aguacates, papayas y frutos de cáscara).

Aplicación
- En drencher: 1-2% (10-20 L /1.000 L agua)
- On-line: 2-4% (20-40 L /1.000 L agua)

GREENGARD-LC, además de mejorar el aspecto y la apariencia de la fruta, tiene un efecto sobre la conservación de peso y el mantenimiento de la firmeza de los cítricos durante su vida poscosecha (Imagen 3).

En la Tabla 1 se aprecia la evolución de la pérdida de firmeza de los frutos conservados durante 21 días a 5ºC + 4 días a 20ºC. En ésta se observa que los frutos tratados con GREENGARD-LC son los que significativamente conservaron mejor su firmeza en comparación con los frutos tratados solo con Imazalil


Imágenes y tablas
1. Frutos no tratados (CTL) y tratados con GREENGARD-LE al 2% (LE 2%)
2. Pérdidas de peso de los frutos tratados y no tratados con GREENGARD-LE (2%) tras durante 7 días a temperatura ambiente
3. Evolución de las pérdidas de peso en naranja cv. Navel Lane late, de los frutos tratados y no tratados con GREENGARD-LE (2%) tras durante 7 y 20 días a temperatura ambiente
4. Tabla 1. Efecto de los tratamientos en la firmeza de naranja cv. ‘Navel Lane late’ durante su conservación de 21 días a 5ºC + 4 días a 20ºC. Valores medios de firmeza expresados como porcentaje de deformación del fruto tras la aplicación de una fuerza de 10 N sobre la zona ecuatorial.


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