BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Nature Cold, un fruto de la I+D

Nature Cold, un fruto de la I+D

Almacenamiento a largo plazo de manzanas sin residuos, pesticidas o pérdida de peso

Quercy Refrigeration se preocupa por la economía de la actividad de cultivo de frutas en la región de Tarn-et-Garonne. Como tal, se encuentra en una búsqueda permanente para ofrecer a sus clientes las soluciones más adecuadas a sus necesidades.

Para hacer esto, todos los años invertimos en nuestro centro de pruebas, lo que nos ha permitido presentar nuestra primera patente para un proceso de almacenamiento de frutas (principalmente manzanas) sin residuos, pesticidas o pérdida de peso.

Este proceso incluye el manejo del estrés hídrico durante el almacenamiento a largo plazo y el respeto por el medio ambiente.

Actualmente se están realizando nuevas pruebas para combinar las técnicas de refrigeración con el control de la conservación.

Nos complace presentarle nuestros últimos logros con nuestro sistema patentado para el manejo específico de la humedad.

En el video disponible AQUÍ, verá una neblina que es el calor latente del agua contenida en el aire. Nuestro sistema de regulación le permite controlar un punto de ajuste de humedad específico. Esto genera ahorros sustanciales de electricidad (que pueden representar más del 40%) y frutas y hortalizas frescas, sin pérdida de peso.

Es la culminación de tres años de estudio, investigación y pruebas prácticas.

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