BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • Presentación oficial del libro Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries en el VII Congreso Internacional de Frutos Rojos

    Presentación oficial del libro Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries en el VII Congreso Internacional de Frutos Rojos

    El Congreso Internacional de Frutos Rojos ha clausurado su séptima edición con la participación de más de 1500 profesionales del sector y poniendo el foco en los trabajadores, la innovación continua, la apetura hacia nuevos mercados como el polaco y la reivindicación de una alimentación saludable. En este contexto, el grupo editorial SPE3, que engloba las plataformas digitales Poscosecha.com, Tecnología Hortícola, Actual FruVeg y Biblioteca Horticultura, ha aprovechado la ocasión para presentar oficialmente a todos los asistentes el libro “Cultivo, poscosecha, procesado y… Leer más

  • Inscripciones abiertas para la I Jornada Poscosecha de Cítricos

    Inscripciones abiertas para la I Jornada Poscosecha de Cítricos

    La Comunidad Valenciana es la primera zona productora y exportadora de cítricos en España. En este contexto, resulta fundamental extender la vida comercial de estos productos en condiciones óptimas de calidad así como reducir las pérdidas en las diferentes fases de la cadena de manipulación, transporte y distribución, y ampliar la época de comercialización de cada variedad. Por ello, podemos afirmar que la poscosecha, culminación de los esfuerzos realizados durante el cultivo, es una etapa clave en la cadena de valor de la citricultura valenciana. Leer más

  • Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries

    Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries

    Tras la pandemia, el consumidor ha modificado sus hábitos, dando preferencia a la salud y la sostenibilidad. En este contexto, la demanda de berries ha crecido exponencialmente en todo el mundo debido a la facilidad de su consumo y a sus propiedades nutricionales: son ricos en antioxidantes y fibras y bajos en calorías. No obstante, las berries son uno de las frutas más perecederas. Por ello existe un interés constante por parte del sector productivo y del comercio para la búsqueda de nuevas variedades, tecnologías de cultivo y poscosecha, que permitan prolongar la calidad… Leer más

  • Sostenibilidad en el envasado plástico de frutas y hortalizas

    Sostenibilidad en el envasado plástico de frutas y hortalizas

    Entre el total de los alimentos envasados con plásticos, las frutas y hortalizas representan el 1%. Además, el 70 o 80% del plástico utilizado en las bandejas de las comidas vegetales es totalmente reciclable. No obstante, las empresas fabricantes de envases, tanto primarios como secundarios continúan haciendo esfuerzos por adaptar sus materiales y sus procesos al compromiso europeo de reducir significativamente el plástico utilizado en envasado, así como al cumplimiento de los ODS, Objetivos de Desarrollo Sostenible. Nuevos materiales, envases de menos peso, envases monomaterial,… Leer más

  • Qué factores precosecha son determinantes en el mantenimiento de la calidad de las frutas y hortalizas

    Qué factores precosecha son determinantes en el mantenimiento de la calidad de las frutas y hortalizas

    En la producción hortofrutícola, la aplicación de buenos tratamientos durante el periodo de cultivo permite garantizar un correcto desarrollo de la planta y, por lo tanto, obtener un fruto de óptima calidad con un elevado potencial de conservación. Es por lo tanto importante conocer qué factores de la precosecha son determinantes en el mantenimiento de la calidad de las frutas y hortalizas. Por ello, el próximo miércoles 9 de marzo a las 18:30 h, Vicente Muñoz, Product Manager de Bioestimulates y Zeba en UPL IBERIA, participará en la charla titulada "Pre/Postcosecha, más unidas… Leer más

  • Desinfección del agua mediante electrólisis no salina y más iniciativas en innovación en aprovechamiento y gestión del agua

    Desinfección del agua mediante electrólisis no salina y más iniciativas en innovación en aprovechamiento y gestión del agua

    El Grupo Cooperativo Cajamar, a través de CAJAMAR INNOVA, promueve el desarrollo de nuevas soluciones tecnológicas y modelos de negocio sostenibles para la gestión eficiente del agua. Este grupo desarrolla desde hace décadas una intensa labor de difusión y transferencia de conocimiento agroalimentario a través de sus centros experimentales. Cajamar Innova significa un paso más en esta labor, incorporando un programa propio de impulso a la generación de oportunidades para el emprendimiento en plantear soluciones especializadas de alta tecnología los desafíos globales del… Leer más

  • Últimas plazas disponibles para el V Curso Tecnología Poscosecha de la UPV

    Últimas plazas disponibles para el V Curso Tecnología Poscosecha de la UPV

    El próximo 27 de enero dará comienzo la V edición del Curso Tecnología Poscosecha - Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea de la Universitat Politécnica de València (UPV). Si estas interesado en ampliar o renovar tus conocimientos sobre tecnologías de conservación, procesado y marketing de los cultivos más relevantes del Mediterráneo, no esperes más, sólo quedan las últimas plazas disponibles. El curso está diseñado en dos modalidades: de forma presencial y on-line (en streaming). Esta última modalidad permite acceder a las clases en tiempo real e… Leer más

  • El sector aguacatero de Málaga apuesta por las nuevas tecnologías para una calidad óptima

    El sector aguacatero de Málaga apuesta por las nuevas tecnologías para una calidad óptima

    El pasado 16 de diciembre se celebró en Torre del Mar una jornada técnica sobre el medidor de calidad para aguacate de Felix Instruments que reunió a investigadores de prestigio y a buena parte de los gerentes, técnicos de calidad y de campo de las principales empresas productoras y exportadoras de aguacate del sur de España. Málaga, y más concretamente la comarca de la Axarquía, fue la provincia elegida por acumular la inmensa mayoría de este cultivo a nivel nacional, con casi 7.000 hectáreas de aguacate que producen más de 82.000 toneladas anuales. El evento, que alcanzó un… Leer más

  • Felices Fiestas y nos vemos en 2022

    Felices Fiestas y nos vemos en 2022

    El Equipo Poscosecha despide el año deseándote que pases una Felices Fiestas y un Próspero Año Nuevo, cargado de Salud, Esperanza e Ilusión. Acaba otro año marcado por la incertidumbre de la pandemia, por lo que te agradecemos la confianza depositada en nosotros y esperamos seguir acercándote las últimas novedades en tecnología de conservación, envasado, procesado y marketing de frutas, hortalizas y ornamentales. Volveremos a estar contigo el próximo lunes 10 de enero a través de nuestra página web Poscosecha.com y los dos boletines electrónicos semanales Poscosecha News… Leer más

  • Plagas en patata y control de virosis en hortalizas

    Plagas en patata y control de virosis en hortalizas

    El martes 14 de diciembre paado tuvo lugar la charla número 31 en la Biblioteca de Horticultura, la última del año 2021. Se trata de un encuentro semanal en formato online para difundir información y novedades técnicas vinculadas a la producción, poscosecha y a la alimentación saludable basada en frutas y hortalizas. Puedes acceder a los contenidos de todas las charlas a través de nuestro canal de YouTube y Podcast.. En la primera parte de la charla nos acompañó Ana Piedra-Buena, investigadora en el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, en la Unidad de Protección… Leer más