BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • Nuevas tendencias en pre y poscosecha en fruta de hueso

    Nuevas tendencias en pre y poscosecha en fruta de hueso

    España es el segundo productor mundial de fruta de hueso con cerca de 2 millones de toneladas, detrás de China que alcanza los 20 millones de toneladas. En 2018, su cultivo alcanzó las 143.010 ha, representando un 30% de la superficie total de frutales en España, según la Encuesta sobre Plantaciones Frutales, Olivar y Uva de Mesa del 2017. Por ello, Poscosecha.com patrocina el webinar "Nuevas tendencias en pre y postcosecha para fruta de hueso" que tendrá lugar el próximo jueves 25 de febrero a las 16:00 h. En este evento, algunas de las empresas más relevantes del sector… Leer más

  • Comienza el curso anual de Tecnología Poscosecha - Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea en la UPV

    Comienza el curso anual de Tecnología Poscosecha - Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea en la UPV

    El jueves pasado, 28 de enero, tuvo lugar el inicio del “IV Curso Tecnología Poscosecha - Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea” que se lleva a cabo como una iniciativa conjunta entre la UPV, Universidad Politécnica de Valencia, y Poscosecha.com Las consecuencias de la pandemia también han llegado al Curso; las clases se imparten en forma mixta, con profesores que acuden a las instalaciones de la UPV y otros mediante conexión, y los alumnos participan en formato 100% virtual como medida de precaución. La experiencia en los dos primeros días demuestra que… Leer más

  • Tecnologías emergentes en poscosecha de frutas, hortalizas y frutos secos

    Tecnologías emergentes en poscosecha de frutas, hortalizas y frutos secos

    La Universitat Politècnica de València (UPV), la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN) y Poscosecha.com organizan el ciclo de webinars "Tecnologías emergentes en poscosecha de frutas, hortalizas y frutos secos" que tratará sobre las últimas novedades del mercado para prolongar la vida útil y mejorar la calidad de los distintos cultivos mediterráneos. Leer más

  • Participa en el libro de referencia del sector de las berries

    Participa en el libro de referencia del sector de las berries

    La fresa es el berry de “toda la vida”, aunque en los últimos años los arándanos se han impuesto pasando a ser el de moda, y crecen frambuesas y moras. En los últimos cinco años, el consumo del arándano ha aumentado exponencialmente en todo el mundo. Según IBO, International Blueberry Organization, Norteamérica es el mayor productor y sus habitantes, quienes más disfrutan de los arándanos; consumen 446.000 toneladas al año. Le sigue Europa con 135.400 toneladas y Asia Pacífico con 69.000 toneladas, según los últimos datos de International Blueberry Organization (IBO). En… Leer más

  • Últimas plazas disponibles para el IV Curso Tecnología Poscosecha - Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea

    Últimas plazas disponibles para el IV Curso Tecnología Poscosecha - Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea

    El próximo 28 de enero comienza la IV edición del Curso Tecnología Poscosecha - Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea en formato presencial y online (en streaming). Esta última modalidad permitirá acceder a las clases en tiempo real y enviar comentarios en directo. Para mayor comodidad, se colgarán los vídeos durante 72 horas para facilitar su visualización. Si estas interesado en ampliar tus conocimientos sobre tecnologías de conservación, procesado y marketing de los cultivos más relevantes del Mediterráneo, no esperes más, puesto que apenas quedan las… Leer más

  • Felices Fiestas y hasta el 2021

    Felices Fiestas y hasta el 2021

    El Equipo Poscosecha despide el año deseándoos que paséis una Felices Fiestas y un Próspero Año Nuevo, cargado de Salud, Esperanza e Ilusión. Hemos pasado juntos un año difícil por lo que os agradecemos la confianza depositada en nosotros y esperamos seguir informándoos de las últimas novedades en tecnología de conservación, procesado y marketing de frutas y hortalizas. Volveremos a estar con vosotros el próximo jueves 7 de enero a través de nuestra página web Poscosecha.com y los dos boletines electrónicos semanales Poscosecha News (martes y viernes). Por otro lado, en este… Leer más

  • A todos nuestros lectores

    A todos nuestros lectores

    En este año marcado por la pandemia global del Covid-19, el sector agroalimentario ha sido capaz de mantener el abastecimiento durante el estado de alarma, a pesar de las condiciones tan difíciles que se estaban viviendo. Esto ha sido posible gracias al compromiso de todos los agentes de la cadena agroalimentaria, desde la producción, procesado, empresas de suministros, transporte y logística, hasta la distribución. Desde Poscosecha.com, nos sumamos al agradecimiento general de la sociedad, y felicitamos a todos y cada uno de los trabajadores de este sector por su dedicación a lo largo… Leer más

  • Inscripciones abiertas al IV Curso Tecnología Poscosecha – Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea

    Inscripciones abiertas al IV Curso Tecnología Poscosecha – Cítricos y cultivos emergentes en la región mediterránea

    España es el mayor productor de cítricos de la Unión Europea con 6,3 millones de toneladas y 296.477 ha dedicadas a este cultivo durante la campaña 2018/2019, concentradas principalmente en la Comunidad Valenciana, Andalucía y Región de Murcia. Además, es el primer país exportador de cítricos para consumo fresco con 3,94 millones de toneladas, siendo su mercado mayoritario la UE. Sin embargo, ante la inflexión del sector citrícola en los últimos años, han tomado relevancia una serie de cultivos alternativos como el caqui, granada, kiwi, aguacate y algunos productos hortícolas.… Leer más

  • Importancia de la desinfección y de las buenas prácticas de recolección y manipulación para los cítricos de primera campaña

    Importancia de la desinfección y de las buenas prácticas de recolección y manipulación para los cítricos de primera campaña

    La campaña citrícola arranca con fuerza en España y se prevé que la producción total alcance los 6,93 millones de toneladas, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Esto supone una cosecha un 12% superior a la del año anterior y un 5% por encima de la media. Además, la demanda continúa creciendo debido a la pandemia del coronavirus, lo que se tradujo en un incremento del 17% del valor de los cítricos durante la pasada campaña. Ante este panorama, la tendencia del sector es realizar una recolección temprana, que junto con un mal manejo de la… Leer más

  • Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate

    Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate

    En los últimos diez años, el consumo del aguacate está experimentado un aumento extraordinario debido a sus múltiples propiedades saludables y nutricionales. Según datos de la FAO, el continente americano concentra alrededor del 75% de la producción mundial, siendo México, Perú y Chile los principales productores de aguacate para exportación. Sus principales mercados son Estados Unidos y la Unión Europea que cuentan con el 80% de las importaciones y destacan por sus fuertes perspectivas de crecimiento. En concreto, España ha comercializado 55,5 millones de toneladas, convirténdose… Leer más