BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Búsqueda de tratamientos alternativos a los fungicidas de síntesis y de PPP por el Grupo de Investigación “Alimentos de Origen Vegetal” GIAOVEBúsqueda de tratamientos alternativos a los fungicidas de síntesis y de PPP por el Grupo de Investigación “Alimentos de Origen Vegetal” GIAOVE

Búsqueda de tratamientos alternativos a los fungicidas de síntesis y de PPP por el Grupo de Investigación “Alimentos de Origen Vegetal” GIAOVE

Ma. Eugenia Venturini, Profesora Titular de Tecnología de los Alimentos, UNIZAR

En Aragón, el Grupo de Investigación “Alimentos de Origen Vegetal” GIAOVE es una referencia en agronomía, poscosecha, transformación y procesado de frutas, hortalizas, trufas, aceites, cereales y otros productos vegetales.

El Grupo aplica la filosofía europea referente a que la investigación y la innovación agrarias deben dirigirse a la creación de conocimiento para mejorar la competitividad y la sostenibilidad.

El grupo de investigación reconocido por el Gobierno de Aragón es multidisciplinar y pluri-institucional. Está constituido por más de 30 miembros que desarrollan sus actividades en el CSIC (Estación Experimental de Aula Dei, EEAD-CSIC), en el CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón), en el Parque Científico Tecnológico (PCTAD), en el Laboratorio Agroambiental y en la Universidad de Zaragoza, y que a su vez pertenecen a diferentes áreas de conocimiento.

La búsqueda de tratamientos alternativos a los fungicidas de síntesis ha sido una de las actividades de investigación del Grupo de Investigación Alimentos de Origen Vegetal desde sus inicios. Fruto de la experiencia previa en 2013 nos fue concedido el proyecto LIFE Cero Residuos LIFE12 ENV/ES/902 “Hacia una cadena de producción y suministro sostenible de frutos de hueso”. El proyecto desarrolló la metodología Cero Residuos para producción de fruta de hueso incluyendo las adaptaciones logísticas y tecnológicas que se requieren en el cultivo, en el procesado de la fruta y en su conservación para disminuir los problemas ambientales generados en el proceso de producción del cultivo (i.e. reducir drásticamente la dosis de pesticidas, evitar la degradación del suelo, evitar la contaminación del agua, entre otros).

Tras este proyecto la actividad investigadora se centró en la aplicación de microorganismos de biocontrol para la prevención y control de dos podredumbres que ocasionan graves pérdidas económicas: la podredumbre gris por Botrytis cinerea en uvas y la podredumbre marrón por Monilinia spp. en frutales de hueso.

Ambas investigaciones han estado financiadas por los proyectos: PATBIOCONTROL “Biocontrol de patógenos en campo: desarrollo de sistemas de detección precoz y herramientas de lucha integrada” (RTC-2015-4121-2) concedido por el Ministerio de Economía y Competitividad a través de la Convocatoria Retos-Colaboración del Programa Estatal de I+D+I y SOS MONILINIA “Estrategías sostenibles de biocontrol para combatir la podredumbre marrón en fruta de hueso” concedido en la Convocatoria de subvenciones para el desarrollo de proyectos de investigación en líneas prioritarias y de carácter multidisciplinar para el periodo 2018-2020.

Paralelamente, se ha trabajado en el Grupo Operativo Suprautonómico FRUITCARE “Sustitución de PPPs en fruta de hueso, frutos rojos y uva de mesa” (septiembre 2019-julio 2021) cuyo principal objetivo es establecer programas de sustitución de Productos de Protección de Plantas (PPPs) enumerados en la lista de sustitución emitida por la EFSA en 2015 relevantes por su nivel de persistencia o potencial nocivo para el medio ambiente o la salud humana.

Entre las alternativas evaluadas y que corresponden a la actividad del Grupo destacan el control biológico y las sustancias naturales con actividad biocida. En este proyecto se está realizando un estudio comparativo entre las materias activas CfS seleccionadas y sus posibles alternativas durante 2 campañas o ciclos de cultivo. El informe final de impacto socioeconómico nos permitirá determinar, por un lado, las consecuencias reales de la supresión de las materias activas, así como la idoneidad de las estrategias alternativas planteadas, en cada cultivo.

http://fruitcare.eu/

#fruitCARE

@fruit_CARE

 

Ma. Eugenia Venturini participa en Charlas en la Biblioteca el 15 de junio 2021.