BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Palicontrol, para conservar frutos y verduras en pequeñas cantidades

Palicontrol, para conservar frutos y verduras en pequeñas cantidades

Palicontrol es el nuevo desarrollo de la empresa ABSOGER para la conservación de frutas y verduras en pequeñas cantidades. La creación de una atmósfera apropiada en el interior del pallet, a través de la inyección de nitrógeno y de anhídrido carbónico, permite multiplicar por dos o tres los tiempos de conservación de estos productos.

Desarrollado conjuntamente con centros de investigación, Absoger Frutos Rojos realiza las funciones de (1) optimizar la composición atmosférica, (2) analizar y gestionar la composición de la atmósfera en el interior de los palets, permitiendo mantener la trazabilidad, incluyendo información sobre la temperatura durante el período de conservación, y (3) actuar sobre la conservación, mejorándola y aumentándola. Es posible conservar productos diferentes en la misma cámara con el fin de comercializarlos según demanda.


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