BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Optimice sus procesos con procesamiento con TOMRA Sorting Food en Anuga FoodTecOptimice sus procesos con procesamiento con TOMRA Sorting Food en Anuga FoodTecOptimice sus procesos con procesamiento con TOMRA Sorting Food en Anuga FoodTec

Optimice sus procesos con procesamiento con TOMRA Sorting Food en Anuga FoodTec

F010 en el pabellón 10.1

Una visita al stand de TOMRA Sorting en Anuga FoodTec puede valer la pena para los procesadores de alimentos que buscan hacer subir la eficiencia y la producción en sus líneas.

Un trío de máquinas de TOMRA Sorting Food estará en exhibición en el stand F010 en el pabellón 10.1 de la feria, que se celebra en Colonia, Alemania, 24 a 27 marzo. Es la única feria en el mundo, que cubre todos los aspectos de la producción de alimentos y el tema del evento de este año es la eficiencia de los recursos.

TOMRA Clasificación de Alimentos estará utilizando su analizador QVision, la nueva y mejorada Halo y el seleccionador Nimbus para mostrar a los procesadores cómo pueden, al mismo tiempo, maximizar su rendimiento y ejecutar una operación eficiente.

Steve Raskin, director de ventas para Europa, Oriente Medio y África, dice: "La presión sobre los recursos, combinado con el cambio climático y una población mundial en rápido crecimiento, significa que la seguridad alimentaria es una preocupación seria para la cadena de suministro. Pero los procesadores de alimentos no tienen que sacrificar el rendimiento por la sostenibilidad y la eficiencia. Las soluciones de clasificación desarrollados por TOMRA han sido diseñados para ayudar a los procesadores a optimizar sus líneas de producción con el fin de reducir los residuos y maximizar el rendimiento ".

El analizador QVision (primera imagen) es adecuado para carne fresca o congelada, y capaz de medir simultáneamente la grasa, humedad, proteína y colágeno contenido en línea de hasta 30 toneladas de carne por hora, por lo que es una opción ideal para los procesadores de alto volumen.

Esto, junto con la consistente calidad del producto final y los ahorros generados a través de la reducción del magro descartado, ayuda a los clientes a maximizar los beneficios de sus materias primas.

El clasificador de caída libre Nimbus (2a. imagen) también estará expuesto Anuga. Adecuado para una amplia gama de aplicaciones, incluyendo frutas deshidratadas, verduras, frutos secos y frutas y hortalizas IQF (congelados), la máquina garantiza una selección de gran precisión para eliminar decoloraciones no deseadas, material extraño y productos fuera de especificación.

La cámara de alta resolución con múltiple láser de Nimbus permite seleccionar en caída libre por color, estructura, tamaño, forma y características biológicas.

El módulo Nimbus Smart Sort –selección inteligente- permite que la máquina se utilice al máximo de sus capacidades y asegura que el rendimiento de la clasificación esté en el nivel óptimo, lo que resulta en un aumento de la eficiencia, el rendimiento y calidad del producto final. La inteligencia artificial avanzada hace que la máquina aprenda y defina buenos productos y defectos. Además, la máquina clasificadora selecciona automáticamente los mejores parámetros de clasificación para la creación de un mayor nivel de contraste, lo que resulta en un menor falso rechazo y la mayor eficiencia posible. Para optimizar aún más el rendimiento de la clasificación, la máquina aprende de los defectos específicos del producto.

Otra extensión de tecnología a la Nimbus es el moderno módulo BSI, Biometric Signature Identification, identificación por firma biométrica. La tecnología funciona mediante la detección de las características biométricas de los objetos que escanea y compararlas con las características de la base de datos que almacena para determinar si deben ser aceptados o rechazados.

El módulo BSI detecta defectos biológicos aún más pequeños que la tecnología espectral convencional y Nimbus es ideal para pre-clasificación, así como re-clasificación o clasificación reversa. Una pre-clasificación puede reducir la carga de defectos entrantes sin descartar producto bueno. Esto puede ser muy rentable, ya que tanto el manejo del producto como el almacenamiento cuestan dinero.

Para obtener un rendimiento superior, los procesadores de frutas, patatas y otras hortalizas no necesitan mirar más allá de la seleccionadora óptica basada en sensores Halo. El avanzado sistema de selección de Halo mira y analiza atributos visibles como el color, forma, defectos, materiales extraños, así como defectos "invisibles" de la composición del producto.

Los procesadores se benefician de los bajos costos operativos, 80 por ciento de reducción de mano de obra, un aumento de la productividad del 25 por ciento y aumentos del rendimiento que pueden alcanzar hasta el cuatro por ciento.

Halo (3a. imagen) estará equipada con una nueva interfaz de usuario y varias otras mejoras.

TOMRA tiene una amplia cartera de soluciones de clasificación y tecnologías para hacer frente a los desafíos que enfrentan los procesadores de los diferentes sectores de la alimentación. En Anuga, el equipo TOMRA estará disponible para responder preguntas y discutir los requisitos de clasificación específicos de cada procesador.

Para obtener más información, visite www.tomra.com/food.

TOMRA Sorting Food
TOMRA Sorting Food, TOMRA Clasificación de Alimentos, Previamente Best y Odenberg, diseña y fabrica máquinas de clasificación basadas en sensores para la industria alimentaria. Más de 7.500 sistemas están instalados en productores de alimentos, empacadores y procesadores de todo el mundo.

La compañía ofrece clasificadores ópticos de alto rendimiento, seleccionadores, peladoras y sistemas de análisis de procesos para frutos secos y semillas, frutas deshidratadas, productos de la patata, frutas, verduras, carnes y mariscos. Los sistemas garantizan una calidad y rendimiento óptimo, lo que resulta en un aumento de la productividad, del rendimiento y un uso eficaz de los recursos.

TOMRA Sorting Food es parte de TOMRA Sorting Solutions que también desarrolla sistemas basados en sensores para el reciclaje, la minería y otras industrias.

Esta poderosa combinación de tecnologías hace de TOMRA Sorting uno de los proveedores más avanzados de soluciones de clasificación basados en sensores en el mundo, con más de 11.500 de sus sistemas instalados.

TOMRA Sorting es propiedad de la empresa noruega Tomra Systems ASA, que cotiza en la Bolsa de Oslo. Fundada en 1972, Tomra Systems ASA tiene una facturación de alrededor de € 530 millones y emplea a más de 2.500 personas.

Para más información de TOMRA Sorting Food visite www.tomra.com/food