BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Nuevas variedades de uva de mesa, de tomate, y control de la cadena de suministroNuevas variedades de uva de mesa, de tomate, y control de la cadena de suministroNuevas variedades de uva de mesa, de tomate, y control de la cadena de suministroNuevas variedades de uva de mesa, de tomate, y control de la cadena de suministro

Nuevas variedades de uva de mesa, de tomate, y control de la cadena de suministro

Fruit Logisitca 2020 - Spotlight 10

A continuación, las últimas de la lista de novedades relacionadas con poscosecha incluidas en Spotlight de Fruit Logisitca 2020:


Sabor de uva otoñal
La variedad de uva AUTUMNCRISP® se caracteriza por su sabor jugoso y dulce con una ligera nota de moscatel y una textura firme. Esto no solo hace que sea muy apreciada entre los consumidores; también los productores se benefician de sus propiedades. Debido a que la uva es muy resistente a las influencias medioambientales, exige, en comparación, relativamente poco trabajo de cultivo.

Al igual que con todos los nuevos desarrollos de Sun World International, producir estas uvas, cuya maduración tuvo lugar a fines de otoño, ha requerido mucho tiempo y paciencia. El proceso de cultivo y desarrollo de AUTUMNCRISP® ha llevado 18 años, antes de que la variedad alcanzara la madurez de mercado, y ahora se suministra, a través de socios, en Australia, África, América del Sur, América del Norte, Europa e Israel.
Sun World International
 

Sano y sabroso
Con su nuevo tipo de tomate YOOM™, Syngenta Seeds presenta en FRUIT LOGISTICA 2020 una fruta que se caracteriza por su inconfundible sabor propio: dulce y amargo a la vez, se percibe una nota de umami. Este sabor se combinó con un elevado contenido del flavonoide antocianina, un pigmento hidrosoluble al que se le atribuye un efecto positivo sobre la salud.

Dentro del lineal de hortalizas YOOM™ se distingue fácilmente gracias a su color violeta. El tomate lo cultivan socios selectos de Syngenta Seeds en múltiples países y está disponible en bandejas de la marca, sueltos o en rama. El grupo objetivo al que está dirigido YOOM™ son personas jóvenes y que cuidan su salud.
Syngenta Seeds B.V.
 

El arte de vivir sano
Con su nueva marca comercial Ikygai, Top Seeds International se posiciona novedosamente en el mercado y, con sus semillas, da un paso más en el avance de la cadena de suministro alimentario. Basado en el término japonés para un estilo de vida equilibrado y saludable, todos los productos Ikygai son sinónimo de salud, belleza, sabor e inspiración.
La marca incluye variedades particularmente nutritivas de Top Seeds International.

Una de ellas es Yuka. La variedad de tomate se cultiva en lugares seleccionados donde el alto contenido de sal del suelo ayuda a mejorar su sabor y nutrientes. El elegante y uniforme tomate ciruela cherry Yuka tiene un tallo robusto con un peso promedio de 30-35 gramos. Es tolerante al agrietamiento, sabe fresco, dulce y jugoso y, por lo tanto, se parece más a una fruta que a un tomate.
Top Seeds International

Cadena de suministro controlada
Basado en la tecnología patentada FreshCode ™ Smart Barcode, Varcode ha desarrollado una nueva solución integral de gestión de la cadena de frío. La tecnología incluye un sensor de código de barras inteligente, una aplicación móvil personalizada y almacenamiento de datos basado en la nube, compatible con Blockchain, inclusive un sistema de advertencia.

De este modo, los datos de control de temperatura digitalizados pueden mejorar de manera fácil y rentable la cadena de frío. Al registrar el sistema de manera segura las fluctuaciones de temperatura en toda la cadena de frío, las empresas no solo satisfacen los requisitos de cumplimiento, sino que también tiene la oportunidad de reaccionar rápidamente. Según el fabricante, actualmente es la única solución integral que proporciona datos y su análisis en toda la cadena de suministro: del productor al consumidor.
Varcode


Imágenes
1 - La variedad de uva AUTUMNCRISP® es especialmente dulce y jugosa
2 - El tomate YOOM™ aúna propiedades saludables con un sabor inconfundible
3 - El tomate ciruela cherry Yuka tiene un sabor dulce y afrutado
4 - Con su nueva solución integral, Varcode analiza los datos de toda la cadena de suministro