BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Nueva herramienta para minimizar los manchados por frío en cítricosNueva herramienta para minimizar los manchados por frío en cítricos

Nueva herramienta para minimizar los manchados por frío en cítricos

Las recubrimientos CI-Control de Citrosol minimizan los daños por frío durante el envío y almacenamiento frigorífico de los cítricos y son una gran ventaja competitiva en los mercados que exigen una reducción de las materias activas

En los últimos años CITROSOL ha desarrollado y puesto a disposición de los operadores varios productos que alargan sustancialmente la vida fresca de los cítricos. Soluciones que controlan o mitigan diversos desordenes fisiológicos de los cítricos que se manifiestan en forma de manchados, y que aparecen en su postcosecha a lo largo de la cadena logística. Entre ellos destacan nuestros recubrimientos PlantSeal®, recubrimientos vegetales con certificación ecológica y vegana, y nuestro Citroprotect® que controla, o mitiga, manchados postcosecha y que se puede aplicar en el denominado 1er tratamiento.

Ahora Citrosol presenta su nueva herramienta que reduce, y en muchos casos elimina los manchados por daño por frío que aparecen a lo largo del almacenamiento y/o transporte frigorífico, y posteriormente. Los manchados por daño por frío son especialmente relevantes en las exportaciones de cítricos entre hemisferios en las que los frutos son sometidos a temperaturas muy bajas, en muchas ocasiones cuarentenarias (1,1-2,2ºC). En la Figura 1 puede verse una de las sintomatologías más típicas del manchado por daño por frío. Citrosol ha conseguido mejorar las formulaciones de algunas de sus ceras con la protección extra CI-Control que controla estos manchados.

Citrosol ha creado con sus recubrimientos CI-Control una nueva estrategia para minimizar estos manchados con resultados similares a los obtenidos con la materia activa Tiabendazol.

Los nuevos recubrimientos CI-Control son especialmente formulados para incrementar el control sobre los manchados por DF. Son ceras de Citrosol reformuladas para este fin. Ceras con dos formulaciones, las originales y las formulaciones CI-Control. En la actualidad los recubrimientos que hemos conseguido formular con la funcionalidad CI-Control son:

    – Citrosol Sunseal® UE y Sun-seal® Extra UE
    – Plantseal® y Plantseal® Shine-free
    – Citrosol A y AK Camara UE
    – Citrosol AK UE y AK UE Extra

Estas ceras ya reducían los manchados en sus formulaciones originales, pero en la nueva formulación CI-Control pueden alcanzar eficacias en la reducción del manchado del 90% o superiores. Este es el caso del recubrimiento vegetal PlantSeal® CI-Control. Estas elevadas eficacias hacen innecesaria la adición de imazalil o tiabendazol (TBZ) a las ceras con este propósito.

Los recubrimientos CI-Control han sido valida-dos en muchas experiencias de almacenamiento frigorífico prolongado. En la Figura 2 puede verse como la Citrosol Sunseal® UE CI-Control controla el manchado tanto como la adición de 5000 ppm TBZ, o la de 2000 ppm de imazalil, a la formulación original de Citrosol Sunseal® UE.

Estos recubrimientos suponen un gran avance para asegurar la vida comercial de los cítricos en las exportaciones entre hemisferios y en conservaciones frigoríficas. Mitigan, incluso eliminan, los manchados por daño por frío. Es muy destacable como estos nuevos recubrimientos son una alternativa a la utilización de materia activa fungicida, como el TBZ.

Figuras
1. Manchado por DF en pomelos: a) Vista de la cara de los frutos con mayor incidencia de manchas por DF; b) Vista de la cara de los mismos frutos con menor incidencia de DF. Los pomelos en las fotografías de arriba y abajo son los mismos. Se ha encontrado esta característica sintomatológica únicamente en fruta manchada proveniente de almacenamientos frigoríficos prolongados.

2. Porcentajes de frutos afectados por manchado por DF. Experiencia con pomelos almacenados 44 días a 2,5ºC y 6 días adicionales a 20-22ºC. Citrosol Sunseal® Imad 2 contiene 2000ppm de Imazalil. Los resultados se sometieron a un análisis de varianza ANOVA. Letras diferentes suponen resultados significativamente diferentes.