BIBLIOTECA HORTICULTURA

BIBLIOTECA HORTICULTURA

Los investigadores en poscosecha de UC Davis Postharvest Technology utilizan F-750 para trabajar con cerezas y peras

Los investigadores en poscosecha de UC Davis Postharvest Technology utilizan F-750 para trabajar con cerezas y peras

Por Sandra Escribano Larson, Postdoctoral Associate de la Dra. Elizabeth Mitcham, Boletín FELIX INSTRUMENTS September 2015, Autumn & Apples

Para facilitar el uso de las tecnologías de infrarrojo cercano (NIR) para la industria de la fruta de California, la Dra. Elizabeth Mitcham del Department of Plant Sciences, University of California, ha probado recientemente el Felix Instruments F-750 Produce Quality Meter, para medir la calidad de las cerezas y peras de California.

En 2015 se desarrollaron modelos robustos y precisos NIR para la evaluación rápida y no destructiva del contenido de sólidos solubles y contenido de materia seca en las cerezas 'Coral', 'Chelan' y 'Bing', para ser aplicados en ambientes fríos y a temperatura ambiente por parte de los productores, empacadores y procesadores de cereza.

Según la Dra. Mitcham, el dispositivo es fácil de usar, al tiempo que proporciona la flexibilidad para crear nuevos modelos cuando se desee. Teniendo en cuenta la importancia del contenido de materia seca y contenido de sólidos solubles en la calidad gustativa de las cerezas, el uso de dispositivos portátiles NIR, como el F-750, podría convertirse en una herramienta útil para el análisis de rutina de la calidad de estas frutas. Se necesita trabajo adicional para confirmar estos resultados prometedores.

El dispositivo F-750 también está siendo probado por el equipo de la Dra. Mitcham para evaluar la calidad poscosecha de pera 'Bartlett'. Las técnicas NIR podrían proporcionar una manera no destructiva para predecir las fechas de cosecha óptimas, la calidad de las peras almacenadas y / o la respuesta a fruta a la aplicación de SmartFreshTM (1-metilciclopropeno). Con estos objetivos, en 2015 se inició un estudio con peras de maduración temprana, media y de final de la temporada. Esperemos que este estudio proporcione al equipo de la Dra. Mitcham con modelos predictivos que podrían abrir la puerta a evaluaciones no destructivas en tiempo en relación a la madurez del fruto y comportamiento poscosecha.


Origen y más información e imágenes
, September 2015, Autumn & Apples


Palabras clave
Poscosecha     postcosecha    postharvest     na-oes
مابعدالحصاد            采后                post-récolte    μετά τη συγκομιδή              na-oogst          post-raccolta  Obróbka po     pós-colheita    послеуборочной        hasat sonrası                        Ernte   пасляўборачнай        след прибирането   postcollita       posklizňové     採後    수확                        nakon branja  pozberové                   obdelovanje zemlje po           post-colleita    אחסוןתוצרת            pascapanen    Éilíonn postharvest     収穫後の        pēc ražas        derliaus apdirbimas po          lepas tuai            پسازبرداشت   post-recoltareобрада послеหลังการเก็บเกี่ยว        அருக்குமாறு            післязбиральної        sau thu hoạchפּאָסטהאַרוועסט           zangemva kwenkathi yokuvuna                   

Cereza             cherry cherries           kers     الكرز         樱桃    ĉerizo  cerise  κεράσιचेरी      kers     ciliegia            wiśnia  cereja  вишняkiraz    چیری            Kirsche            череша                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Pera                pear    peer    كمثرى                                 poire   αχλάδιनाशपाती                                 gruszka           pereira            грушаarmut