BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • Sistema integral para la bioconservación de pistachos

    Sistema integral para la bioconservación de pistachos

    MAPAX® XXL proporciona una forma de conservación fiable basada en el envasado en atmósfera modificada (MAP) que consiste en la eliminación del aire contenido en el envase y la inyección de gas o de la combinación de gases más adecuada a los requerimientos del producto. El envasado en MAP es una técnica ampliamente conocida y utilizada para la conservación de todo tipo de alimentos crudos o procesados entre los que se encuentran los de reducido contenido en humedad y elevado contenido en hidratos de carbono y grasas como los pistachos. La aplicación de atmósferas modificadas… Leer más

  • Beneficios de la criogenización de los alimentos

    Beneficios de la criogenización de los alimentos

    Una de las mayores dificultades a la que se enfrenta la industria alimentaria es la eliminación y el control efectivo de la actividad bacteriana. Para ello, una de las armas más eficientes es el uso de la congelación y la refrigeración. Cuando la temperatura es inferior al punto de congelación, la velocidad de crecimiento de los microorganismos disminuye rápidamente, esto se debe no sólo al descenso de la temperatura del producto, sino también a que se reduce el contenido de humedad, por lo que se despoja a los microorganismos del agua que necesitan para metabolizarse. La… Leer más

  • La evolución del sellado al vacío hacia la atmósfera modificada

    La evolución del sellado al vacío hacia la atmósfera modificada

    Tras la llegada del COVID-19, los consumidores modificaron sus prioridades de compra, ubicando detrás de productos de higiene y limpieza a los alimentos envasados y frescos. Nueces, manís y chocolates, entre otros productos a los que dada la contingencia se suma el pan como tendencia al alza, requieren extender su vida útil y preservar su calidad Según proyecciones de Euromonitor, para este 2020, tanto las ventas totales como los volúmenes consumidos en el mercado de los snacks continuarían expandiéndose en nuestro país, estimando que el consumo total aumentaría un 14,5% en los… Leer más

  • Linde Healthcare papel clave de gases medicinales y terapias respiratorias durante la crisis del COVID-19

    Linde Healthcare papel clave de gases medicinales y terapias respiratorias durante la crisis del COVID-19

    La crisis del COVID-19 ha generado situaciones de emergencia que han supuesto medidas extraordinarias de implementación muy rápida y han hecho que los proveedores tengamos que darles respuesta y abordar actuaciones de carácter excepcional para atender las necesidades crecientes que demandan los pacientes, los profesionales, los centros hospitalarios y las autoridades sanitarias. Linde Healthcare está respondiendo ante esta crisis sanitaria desde el área de terapias donde continuamos atendiendo a pacientes y apoyando a centros hospitalarios y residencias geriátricas en todo el país. Leer más

  • Abelló Linde S.A.U. pasa a ser oficialmente Linde Gas España S.A.U.

    Abelló Linde S.A.U. pasa a ser oficialmente Linde Gas España S.A.U.

    A partir de este mes de febrero, Abelló Linde S.A.U pasa a denominarse LINDE GAS ESPAÑA S.A.U., su CIF, dirección y teléfonos continuarán siendo los mismos. Este cambio de denominación supone un punto de inflexión en la historia de la empresa. En 2019 Linde y Praxair se unieron creando la nueva empresa líder a nivel mundial Linde PLC. A partir de esta fusión, se inició un intenso periodo de cambios, siempre con el objetivo de mejorar y ampliar su oferta de productos y servicios para los clientes. De esta manera, se inicia con ilusión una nueva etapa como Linde Gas España… Leer más

  • Linde participa en el foro Innova de Fruit Attraction

    Linde participa en el foro Innova de Fruit Attraction

    LINDE presenta las últimas innovaciones lanzadas al mercado y cuya implantación es hoy en día una novedosa realidad. Juan Luis Mejías, ingeniero técnico del área de alimentación, expondrá las soluciones tecnologías basadas en el empleo de Atmosfera Modificada para el envasado de las diferentes gamas de productos (Envase Dinámico) y presentará el nuevo sistema para la bio-conservación y transporte de productos hortofrutícolas a granel en MAP, así como las últimas tecnologías criogénicas que están aportando mucho valor en la transformación de frutas y verduras. La… Leer más

  • Abelló Linde presenta en FRUIT ATTRACTION soluciones innovadoras para el sector hortifrutícola

    Abelló Linde presenta en FRUIT ATTRACTION soluciones innovadoras para el sector hortifrutícola

    La clave del éxito para afrontar hoy en día los desafíos en el procesado de alimentos es la Flexibilidad. El mercado agroalimentario es cada vez más exigente en calidad e innovación, por este motivo en ABELLÓ LINDE nos comprometemos a ofrecer a nuestros clientes soluciones tecnológicas innovadoras año tras año. Abelló Linde participa por primera vez en FRUIT ATTRACTION presentando sus últimas tecnologías basadas en el empleo de atmósfera modificada para el envasado de las diferentes gamas productos (Envase Dinámico) y se presentará el nuevo sistema para la bio-conservación y… Leer más

  • Gases y tecnología para el procesado de frutas y hortalizas en Fruit Attraction

    Gases y tecnología para el procesado de frutas y hortalizas en Fruit Attraction

    La clave del éxito para afrontar hoy en día los desafíos en el procesado de alimentos es la flexibilidad. El mercado hortofrutícola es cada vez más exigente en calidad e innovación, por este motivo ABELLÓ LINDE se compromete en ofrecer a sus clientes soluciones tecnológicas innovadoras año tras año. Por este motivo, la empresa estará presente en el stand 4B11D / Pabellón 4 de Fruit Attraction, que se celebrará del 22 al 24 de octubre en Madrid. Entre sus soluciones de gases y otras tecnología para el procesado de frutas y hortalizas, destacan: - Soluciones MAPAX® basadas en… Leer más

  • Dosificación de nitrógeno líquido para incrementar la resistencia mecánica de las botellas de bebidas no carbonatadas

    Dosificación de nitrógeno líquido para incrementar la resistencia mecánica de las botellas de bebidas no carbonatadas

    Los fabricantes de bebidas no carbonatadas (agua, zumos, tés, etc.) utilizan generalmente botellas de PET (tereftalato de polietileno) para envasar sus bebidas. Para disminuir el impacto contaminante y por motivos de costes, en los últimos 20 años, las botellas de PET han disminuido su peso reduciendo el grosor de las paredes y convirtiendo estos envases en más frágiles y menos resistentes. Después del llenado, las botellas son apiladas y paletizadas para que puedan ser transportadas hasta los clientes. Si las paredes no tienen la suficiente resistencia mecánica (muy finas), las… Leer más

  • Nuevo Centro Técnico Cryoclean®

    Nuevo Centro Técnico Cryoclean®

    La limpieza criogénica (chorro de hielo seco / nieve carbónica) se está convirtiendo en una de las soluciones más efectivas en el campo industrial. Automoción, artes gráficas, industria alimenticia, industria petroquímica, industria del papel ... Por ese motivo, durante más de 20 años ABELLÓ LINDE ha estado a la vanguardia tanto del conocimiento técnico como del equipo para ofrecer las mejores soluciones y el asesoramiento adecuado. Durante 2018, la empresa abrió su nuevo Centro Técnico Cryoclean®, el gran laboratorio de pruebas. Cuenta con equipos de granallado,… Leer más