BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • Diseño atractivo, claras explicaciones y tres idiomas en la nueva web de Janny MT

    Diseño atractivo, claras explicaciones y tres idiomas en la nueva web de Janny MT

    La empresa francesa Janny MT cuenta con una nueva y atractiva página web en la que se explican los principios de su sistema en su idioma, inglés y español. Atractivas imágenes y una forma intuitiva de encontrar la información permiten llegar fácilmente a ella. En el apartado "Atmósfera controlada" puede leerse cómo funciona el sistema, sobre las ventajas de los “módulos AC” (*), los integrantes de las gamas frutas, hortalizas, hongos, flores, aromáticas y condimentos en que existen resultados positivos comprobados, y los modelos de módulos disponibles. El ajuste… Leer más

  • Cómo mantener la calidad y evitar la aparición de plagas durante la conservación de frutos secos

    Cómo mantener la calidad y evitar la aparición de plagas durante la conservación de frutos secos

    Los frutos secos, tales como las nueces, avellanas y almendras, son ricos en proteínas vegetales, grasas cardiosaludables, fibra, vitaminas y minerales. Esto los convierte en alimentos fundamentales para una dieta variada y equilibrada. Para que los frutos secos mantengan intactas sus múltiples propiedades nutricionales hasta llegar al consumidor, es necesario que el almacenamiento permita conservar su calidad óptima. Es por ello que los módulos estancos de atmósfera controlada de JANNY MT son perfectos para su conservación. Este sistema consiste en unos bins de plástico que se… Leer más

  • Conservación de kiwis en módulos individuales de atmósfera controlada natural

    Conservación de kiwis en módulos individuales de atmósfera controlada natural

    Según datos de la FAO en 2018, China es el mayor productor de kiwi en el mundo con un volumen de producción de 2.035.158 toneladas, lo que supone más de la mitad de la producción mundial que ascendió a 4.022.650 toneladas. Italia ocupa el segundo lugar con una producción anual de 562.188 toneladas, seguida por Nueva Zelanda, país de donde es originario, con 414.261 toneladas. En la UE, destacan las producciones de Grecia y Francia con 265.280 y 53.201 toneladas anuales respectivamente, que los convierten en 5º y 7º productor mundial. En los países del Hemisferio Sur, destaca la… Leer más

  • Ventajas de la conservación de manzanas y peras en atmósfera controlada natural

    Ventajas de la conservación de manzanas y peras en atmósfera controlada natural

    Según datos de la FAO en 2018, China lideró la producción mundial de manzanas (39 millones de toneladas) y peras (16 millones de toneladas) seguida por EE.UU. (4,65 millones de toneladas y 730 mil toneladas, respectivamente). En la UE, Italia fue el mayor productor de manzanas con 2,41 mil toneladas (sexto productor mundial) y de peras con 717 mil toneladas (tercer productor mundial). España alcanzó las 332 mil toneladas de peras, convirtiéndose en el noveno productor mundial. En los países del Hemisferio Sur, destacó la producción de manzanas de Chile (1,73 mil toneladas, décimo… Leer más

  • Conservación de uva de mesa en atmósfera controlada

    Conservación de uva de mesa en atmósfera controlada

    JANNY MT ha desarrollado un novedoso sistema de almacenamiento en Atmósfera Controlada (AC) que consiste en unos módulos (palots) de plástico que se cierran con una tapa dotada de membranas que permiten la difusión pasiva de los gases. De esta manera, se produce en el interior de los módulos una AC 100% natural y adaptada a las exigencias de conservación del producto fresco almacenado. En el siguiente vídeo, el Equipo de Janny MT entrevista al productor francés Sébastien Jacob que utiliza los módulos de AC para gestionar el suministro de uvas de mesa y puerros para su… Leer más

  • Almacenamiento de manzanas en módulos de AC, una solución 100% ecológica

    Almacenamiento de manzanas en módulos de AC, una solución 100% ecológica

    El sistema de almacenamiento en Atmósfera Controlada (AC) de JANNY MT consiste en unos módulos (bins) de plástico que se cierran con una tapa dotada de membranas que permiten la difusión pasiva de los gases. De esta manera, se produce en el interior de los módulos una AC 100% natural y adaptada a las exigencias de conservación del producto fresco almacenado. En el caso de las manzanas, los módulos permiten su almacenamiento hasta 7 meses en función de la variedad (ver tabla), manteniendo su textura y calidad óptimas. Para ello, Janny MT recomienda adaptar la temperatura de la… Leer más

  • Beneficios del almacenamiento de espárragos en módulos individuales de AC

    Beneficios del almacenamiento de espárragos en módulos individuales de AC

    Desde hace más de 10 años, JANNY MT ofrece un sistema revolucionario de almacenamiento en Atmósfera Controlada (AC) para volúmenes pequeños de frutas, hortalizas, flores y hongos. Este consiste en una tapa provista de membranas que se adapta a un bin de plástico. De esta manera, gracias a la difusión pasiva de los gases a través de la membrana, los módulos procuran una atmósfera natural y adaptada a las exigencias de conservación del producto fresco almacenado. En el caso de los espárragos, los módulos permiten almacenarlos durante 25 días, manteniendo su frescura y… Leer más

  • Módulos individuales para la conservación en AC natural en Fruit Logistica 2020

    Módulos individuales para la conservación en AC natural en Fruit Logistica 2020

    Desde hace 10 años, JANNY MT ofrece un sistema revolucionario de almacenamiento en Atmósfera Controlada (AC) para volúmenes reducidos de frutas, hortalizas, flores y hongos. Por ello, estará presente un año más en Fruit Logistica 2020 (Pabellón 21 / Stand C-01) para mostrar su gama de soluciones para la conservación prolongada de productos frescos almacenados en lotes. Leer más

  • Beneficios de la conservación de hortalizas en módulos individuales de atmósfera controlada natural

    Beneficios de la conservación de hortalizas en módulos individuales de atmósfera controlada natural

    Los módulos de almacenamiento individual de JANNY MT crean una atmósfera controlada natural que permite mantener la frescura de las hortalizas por más tiempo y miniminizar su pérdida de peso. De esta manera, es posible optimizar el momento de siembra y cosecha, así como ofrecer hortalizas de calidad hasta el final del invierno. Además, al tratarse de un equipamiento modular, se adapta a todo tipo y tamaño de fincas y a una amplia gama de productos. Leer más

  • La atmósfera controlada natural de Janny MT sigue ampliando su gama de aplicaciones

    La atmósfera controlada natural de Janny MT sigue ampliando su gama de aplicaciones

    Los módulos de almacenamiento de JANNY MT son ampliamente conocidos por ser capaces de crear de forma natural una atmósfera controlada y minimizar así, la pérdida de peso de los productos. Cuentan con un amplio catálogo de aplicaciones: 10 tipos de frutas, 18 hortalizas, 3 flores cortadas y setas, como son los rebozuelos. Los últimos ensayos realizados por la empresa y sus socios han demostrado que también se pueden conservar en estos módulos otras frutas y hortalizas, siendo la propia respiración del producto almacenado la que crea la atmósfera controlada. Los últimos… Leer más