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Interko celebrará su 50° aniversario en Fruit Logistica Tech Stage

Interko celebrará su 50° aniversario en Fruit Logistica Tech Stage

El pionero de la tecnología de maduración marcará años de progreso continuo dando una charla especial sobre la evolución de la maduración de la fruta fresca, el jueves 8 de febrero, en el pabellón 8.1 a las 16.00 horas

Interko celebrará su quincuagésimo aniversario este año ofreciendo una presentación especial en Fruit Logistica 2018 Tech Stage que trazará las cinco décadas de continuo crecimiento y desarrollo de la compañía.

El jueves 8 de febrero, en el pabellón 8.1 a las 16.00, Chris Maat, director general / socio de Interko, presentará una exploración técnica sobre el papel logístico de la maduración en la cadena de suministro de productos frescos durante los últimos 50 años.

Chris llevará a la audiencia en un viaje del campo al plato. Con diferentes frutas provenientes de diversas fuentes que están destinadas a mercados distintos, ilustrará los desafíos de perfeccionar el proceso de maduración para aplicaciones individuales.

"Desde optimizar el flujo de aire hasta acomodar varios diseños de cajas y ajustar la logística posterior, explicaré cómo se pueden superar estos desafíos gracias al desarrollo de cámaras de maduración adaptables y adaptadas con tecnología de última generación", explica Chris.

Establecida en 1968, Interko ha evolucionado con éxito de ser un proveedor local de tecnología de refrigeración holandesa al diseñador, fabricante e instalador independiente, líder a nivel mundial de revolucionarias soluciones de maduración de frutas.

"Interko es el pionero de la tecnología de maduración de fruta fresca, y nos hemos esforzado por permanecer a la vanguardia de esta industria", señala Chris.

"Durante los últimos 50 años, hemos hecho un progreso continuo y considerable; constantemente implementando productos revolucionarios que resuelven diversos desafíos del mercado.

"Solo en los últimos cinco años, hemos materializado varios logros importantes en el lanzamiento de soluciones de maduración altamente eficientes, rentables y, por lo tanto, rentables para nuestros clientes".
 

De regreso al principio
El viaje de Interko como pionero en productos frescos comenzó en junio de 1968 cuando el ingeniero aeronáutico de 31 años Cornelius Bolkestein fue contactado por la Universidad y el Centro de Investigación de Wageningen para aplicar su experiencia en aerodinámica a los desafíos de refrigeración de los productores hortícolas holandeses.

Utilizando su conocimiento sobre aire frío y calefacción para aprender a construir aviones, Bolkestein comenzó a diseñar enfriadores de almacenamiento en frío para manzanas y bulbos de flores que permitieron a los productores holandeses almacenar sus productos en condiciones de primera clase durante períodos mucho más largos, para venderlos más tarde cuando los precios del mercado estuvieran altos.

Interko llamó rápidamente la atención de la industria bananera mundial y en 1975 el equipo diseñó y construyó la primera sala patentada de maduración de banano de la industria, ofreciendo una nueva solución para algunas de las marcas más importantes en el negocio de la fruta, incluidos Chiquita y el minorista estadounidense Walmart. Estos productos se usaron tanto en Europa como en EE. UU., donde Interko instaló una fábrica en Carolina del Sur en 1978.

"Vi el problema técnico desde una perspectiva totalmente diferente a los demás", explica Bolkestein. "Mientras estaban contando los kilogramos y calculando cuánto se necesitaba enfriar el producto, calculé cuánto aire se necesitaría para hacer el trabajo. Eso significaba que mis refrigeradores eran más eficientes que la mayoría de los otros en ese momento ".

Con el flujo de aire como un factor crucial para el proceso de maduración, Interko pronto avanzó hacia el desarrollo de tecnología para otras frutas, como mangos, papayas, aguacates e incluso peras. Incluso ahora, las raíces aeronáuticas de Interko aún representan el núcleo del negocio.

"Interko siempre ha sido un pionero y todavía veo muchas oportunidades para que la compañía siga siendo revolucionaria", concluye el Sr. Bolkestein. 


¡Bienvenido! a la presentación de Interko en Fruit Logistica Tech Stage
Hall 8.1
16.00
Jueves 8 de febrero
Berlín, Alemania


Visite Interko en Fruit Logistica 2018
Hall 1.2
Stand D-12
7-9 de febrero
Berlín, Alemania 
 

Sobre Interko
Interko es el líder mundial en el diseño, fabricación e instalación de cámaras de maduración rentables, de alta calidad y bajo mantenimiento para frutas frescas, y sistemas de refrigeración para el sector hortícola.

Fundada hace 50 años, Interko desarrolla sistemas precisos, avanzados y energéticamente eficientes que están diseñados para durar. Desde su creación, Interko ha instalado más de 6.000 salas de maduración para plátanos, aguacates, mangos, papayas y tomates, los primeros de los cuales todavía están en funcionamiento y tienen un buen rendimiento hoy en día. Cada año Interko instala alrededor de 200 salas de maduración.


Para más información sobre Interko, visite:
www.interko.com


Para acordar un encuentro en Fruit Logistica 2018, contacte por favor a: 
Chris Maat
Tel: +31 (0)79 593 2581
info@interko.com


Fuente: Interko