BIBLIOTECA HORTICULTURA

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AXESSO, máximo acceso a una maduración con precisión

AXESSO, máximo acceso a una maduración con precisión

Hoy en día, los consumidores esperan frutas listas para consumir durante todo el año, pero cada fruta tiene su ritmo natural de maduración, presentando un desafío para los mayoristas, distribuidores y minoristas. En Interko nos especializamos en crear el ambiente perfecto de maduración y almacenamiento para cada tipo de fruta.

Las cámaras de maduración AXESSO de Interko están diseñadas específicamente para ofrecer una flexibilidad total. Para la maduración de un rango amplio y variado de fruta y permitir una maduración independiente en cada palet, las cámaras de Interko AXESSO permiten a los usuarios una máxima adaptabilidad y eficiencia, con un control completo del proceso de maduración, a un coste mínimo.

El diseño de este tipo de cámaras hace posible trabajar individualmente cada palet, permitiendo llenar y vaciar la cámara de acuerdo con las necesidades del cliente. Se puede introducir o retirar cualquier palet individualmente e independientemente de la posición en que esté localizado. Cada palet dispone de su propio ventilador y su propio sistema de distribución de aire.

En el interior de la cámara se dispone de una distancia entre palets (pasillo) suficientemente ancha y espaciosa para garantizar la maniobrabilidad de cada palet. Debido a que los tamaños de paletas varían, las cámaras AXESSO también pueden estar equipadas con cortinas laterales ajustables en altura y separadores hechos de espuma anti-bacteriana y revestimiento de PVC.

Para reducir la deshidratación y la consecuente pérdida de producto se instala un Aero-enfriador con el diferencial de temperatura suficientemente bajo para unos resultados óptimos. Esto maximiza el área de enfriamiento y mantiene una temperatura homogénea a lo largo de la cámara. Las cámaras AXESSO también pueden estar equipadas con un sistema humidificador para mantener un nivel de humedad algo mayor.

Más información, en el folleto (abajo)


Interko celebraró su 50° aniversario en Fruit Logistica Tech Stage, 2018

Folleto