BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Instalaciones frigorificas para el sector hortofrutícola: preenfriamiento, conservación, congelaciónInstalaciones frigorificas para el sector hortofrutícola: preenfriamiento, conservación, congelaciónInstalaciones frigorificas para el sector hortofrutícola: preenfriamiento, conservación, congelaciónInstalaciones frigorificas para el sector hortofrutícola: preenfriamiento, conservación, congelación

Instalaciones frigorificas para el sector hortofrutícola: preenfriamiento, conservación, congelación

FRÍO VIZCAYA lleva más de 30 años trabajando en el mundo de las frutas y hortalizas.

Sabemos cómo conseguir una óptima conservación ya que conocemos perfectamente cómo los diferentes parámetros de temperatura, humedad y aire afectan al comportamiento de cada producto, logrando inalterar su sabor, textura y valor nutritivo.

Teniendo en cuenta las características de cada producto, nuestro departamento técnico diseña las instalaciones con el objetivo de contrarrestar los efectos producidos por la respiración poscosecha y de prolongar su vida comercial.


INSTALACIONES
Conservación

– Cámaras de conservación de frutas y hortalizas.
– Cámaras de maduración de plátanos, bananas, kiwis, aguacate y piñas.
– Cámaras de enfriamiento poscosecha.
– Salas de trabajo.
– Depósitos de agua fría.

Congelación
 – Cámaras de conservación de congelados.
– Tuneles de congelación (estáticos y dinámicos)

Paneles aislantes
– Cámaras frigoríficas modulares.
– Paneles industriales.
– Puertas frigoríficas de congelación y conservación.
– Puertas necesarias para el sector agroalimentario.

Además de la experiencia acumulada a lo largo de los años en otros procesos de conservación y transformación de otras frutas y hortalizas, en estos últimos años el mercado nos ha llevado a especializarnos en los procesos de enfriamiento de productos de 4º y 5º gama.


CATÁLOGO


Más información


Imágenes
1 - Evaporadores en cámara frigorífica multinivel
2 - Mantenimiento de frío industrial
3 - Salas de manipulación
4 - Instalaciones frigoríficas para frutas y hortalizas con amoníaco