BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Infopost nr. 101, de FOMESA FRUITECH, invita a visitar su stand en Fruit Attraction y explica la importancia del lavado de los cítricosInfopost nr. 101, de FOMESA FRUITECH, invita a visitar su stand en Fruit Attraction y explica la importancia del lavado de los cítricos

Infopost nr. 101, de FOMESA FRUITECH, invita a visitar su stand en Fruit Attraction y explica la importancia del lavado de los cítricos

Fruit Attraction, en el pabellón 8, stand 8D 11B

Los cítricos, cuando llegan al almacén, suelen tener polvo, tierra, restos vegetales, insectos, restos de pesticidas y esporas de hongos. El tratamiento de drencher previo a la desverdización no elimina gran parte de estos elementos que por el contrario quedan adheridos a la piel de los frutos.

Resulta por tanto indispensable, a la hora de volcar la fruta en la línea de confección, lavarla correctamente para retirar la suciedad del campo, así como para disminuir la concentración de los residuos fitosanitarios de los productos aplicados en precosecha. Vicent Cortell [Dpto. Técnico FOMESA FRUITECH S.L.U.] explica en Infopost nr. 101 que con el lavado también debemos conseguir eliminar los restos de fruta podrida que están adheridos a la piel de los frutos y que, además de ensuciar la línea, nos impiden tratar y encerar la fruta adecuadamente.

Así mismo, es necesario lavar muy bien la fruta con el objetivo también de eliminar la cera natural de la misma y por tanto mejorar la aplicación de la cera poscosecha. A continuación pasa a explicar las formas de aplicar el detergente, y los pasos que siguen en el proceso de lavado. Una buena dosificación es esencial para obtener un buen enjabonado y, en caso de tratarse de detergentes con fungicidas o conservantes alimentarios, una buena eficacia del tratamiento.

Fomesa Fruitech dispone de una amplia gama de detergentes -FRUITCLEANER, FRUITCLEANER-VG, SAFOAM, SAFOAM-PLUS y SAFOAM-FORTE- que atienden a diferentes necesidades.

Una vez lavada la fruta se aclara, se aplican los tratamientos fungicidas on-line en su caso, y la aplicación de cera, con secados previos en los dos últimos pasos.

Fomesa Fruitech también invita en Infopost 101 (accesible más abajo) a visitar su stand en Fruit Attraction, en el pabellón 8, stand 8D 11B, donde técnicos y comerciales atenderán a los visitantes.