BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Importancia de la desinfección y de las buenas prácticas de recolección y manipulación para los cítricos de primera campaña

Importancia de la desinfección y de las buenas prácticas de recolección y manipulación para los cítricos de primera campaña

Jornada de Postcosecha de Cítricos, en formato online, viernes 2 de octubre a las 17:00 h

La campaña citrícola arranca con fuerza en España y se prevé que la producción total alcance los 6,93 millones de toneladas, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Esto supone una cosecha un 12% superior a la del año anterior y un 5% por encima de la media. Además, la demanda continúa creciendo debido a la pandemia del coronavirus, lo que se tradujo en un incremento del 17% del valor de los cítricos durante la pasada campaña.

En las recolecciones de variedades tempranas de piel fina y sensible, es aún más importante un buen manejo de la fruta con unas condiciones muy suaves de desverdizado para evitar graves mermas y reclamaciones de los clientes por la presencia de manchado u otras alteraciones. Además, es importante crear la atracción necesaria hacia el producto para una buena campaña en los mercados con una imagen atractiva de nuestras primeras cosechas. Lo mismo es aplicable a las próximas recolecciones de limón Fino y pomelos.

Por ello, Greenyard Fresh Spain organiza, en colaboración con Fomesa FruitechPoscosecha.com y l' Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural de la Universitat Politècnica de València, la Jornada de Postcosecha de Cítricos que tendrá lugar el próximo viernes 2 de octubre a las 17:00 h. El objetivo de este encuentro técnico es analizar, junto con los equipos técnicos de sus proveedores y partners poscosecha, las experiencias de la última campaña de variedades tempranas para poder ofrecer en esta un producto de alta calidad y que cumpla con los requisitos del mercado. En concreto, se hará hincapié en la necesidad de una desinfección y de la importancia de unas buenas prácticas de recolección y de manipulado en la central.

A diferencia de las ediciones anteriores, esta jornada será en formato webinar. Esta modalidad permitirá acceder a la jornada en tiempo real e interaccionar con los ponentes.

Programa
1.- Presentación de la jornada
Mª Fernanda Campa de Grenyard Fresh Spain

2.- Desinfección y buenas prácticas de manejo en el almacén
Daniel Tormo de Fomesa Fruitech

3.- Principales enfermedades fúngicas de postcosecha de cítricos a principio de campaña
Lluís Palou; CTP-IVIA

4.- Recubrimientos para cítricos
Julio Marín de Fomesa Fruitech

5.- Cierre de la jornada y preguntas
Claudia Conesa de Poscosecha.com


Destinado sólo a los Equipos Técnicos de Proveedores Greenyard


Para su inscripción, contacte con:
María Fernanda Campa
Head of Quality Department Greenyard
Fernanda.Campa@greenyardfresh.es
T +34 96 346 53 14
M +34 629 257 442