BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • ¡En 1 semana comienza el 16º Curso ONLINE en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola!

    ¡En 1 semana comienza el 16º Curso ONLINE en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola!

    La 16ª edición del Curso ONLINE en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo organizada por el Grupo de Postrecolección y Refrigeración de la Universidad Politécnica de Cartagena (España) comienza dentro de una semana. Programa detallado: click aquí La plataforma online contiene 42 videos teóricos y 13 de talleres prácticos demostrativos disponibles 24h/7d. Se realizarán periódicamente tutorías grupales en “streaming” con diversos instructores. La duración total de los videos es de 30 h. Consulte aquí el ‘Making of’ del Curso y una muestra del contenido. Leer más

  • Últimos días para solicitar una beca para el 16º Curso ONLINE en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo

    Últimos días para solicitar una beca para el 16º Curso ONLINE en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo

    Si eres nativo y residente en un país en vías de desarrollo tienes hasta el 19/02/2021 para optar a una de las 20 becas disponibles. Consulta las bases haciendo click aquí. El Grupo de Postrecolección y Refrigeración de la Universidad Politécnica de Cartagena (España) ofrece este curso es ONLINE, consistente en 41 videos teóricos y 13 videos cortos de talleres prácticos demostrativos disponibles 24/7. Habrá tutorías grupales periódicas en “streaming” con los instructores y posibilidad de tutorías individuales. Duración total de los videos: 30 h. Consulte aquí el… Leer más

  • ¿Te gustaría profundizar conocimientos ONLINE en las Tecnologías Postcosecha más avanzadas?

    ¿Te gustaría profundizar conocimientos ONLINE en las Tecnologías Postcosecha más avanzadas?

    El Grupo de Postrecolección y Refrigeración de la Universidad Politécnica de Cartagena (España) ofrece la 16ª edición del Curso ONLINE en Tecnología Postcosecha y procesado mínimo. El curso es ONLINE, consistente en 40 videos teóricos y 13 videos cortos de talleres prácticos demostrativos disponibles 24/7. Habrá tutorías grupales periódicas en “streaming” con los instructores y posibilidad de tutorías individuales. Duración total de los videos: 30 h. Consulte aquí el ‘Making of’ del Curso y una muestra del contenido. Leer más

  • 16º Curso ONLINE en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola

    16º Curso ONLINE en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola

    Aproximadamente 1/3 de los alimentos producidos en el mundo se desechan o desperdician durante la cadena alimentaria, de los que un 40% son productos hortofrutícolas. La correcta aplicación de técnicas tras su cosecha y el conocimiento de las recomendaciones de manipulación, conservación y transporte supondrá una minimización del deterioro de calidad, logrando una mejor vida útil y minimizando estas pérdidas alimentarias tan elevadas. Leer más

  • Finaliza con gran éxito la 5ª Edición del International on-line Course on Postharvest & Fresh-cut Technologies

    Finaliza con gran éxito la 5ª Edición del International on-line Course on Postharvest & Fresh-cut Technologies

    Finaliza con gran éxito la 5ª Edición del “International on-line Course on Postharvest & Fresh-cut Technologies” ofertado desde febrero a septiembre 2020 en la Universidad Politécnica de Cartagena, donde se han titulado 42 participantes procedentes de 31 países (Argentina, Australia, Bélgica, Brasil, Camerún, China, Colombia, Croacia, Eritrea, Etiopía, Francia, Ghana, India, Irán, Israel, Italia, Kenia, Islas Mauricio, México, Marruecos, Nigeria, Pakistán, Ruanda, Somalia, España, Sri Lanka, Túnez, Turquía, Uganda, Reino Unido y Zimbabue). El curso, de 25 h de duración y… Leer más

  • Curso Online en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola

    Curso Online en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola

    El CURSO ONLINE en Tecnología Postcosecha ofrece la posibilidad de formarse a distancia con los mejores especialistas con un elevado contenido práctico y al ritmo que cada participante necesite. Actualmente lo están cursando 90 participantes de 20 países con un gran interés por el Sector y las inscripciones siguen abiertas. Se están realizando tutorías grupales periódicas vía streaming con profesores donde se debaten estrategias para prolongar la calidad y seguridad de los productos hortofrutícolas minimizando las pérdidas postcosecha y aumentando la rentabilidad económica. La… Leer más

  • Investigadores de la UPCT desarrollan alimentos de IV y V gama a partir de legumbres autóctonas

    Investigadores de la UPCT desarrollan alimentos de IV y V gama a partir de legumbres autóctonas

    Habas o guisantes autóctonos de la Región de Murcia convertidos en ‘superalimentos’ que se podrán comprar en supermercados listos para comer y con un envase especial para cocinar en el microondas en un santiamén. Estos son algunos de los nuevos alimentos desarrollados por investigadores del Instituto de Biotecnología Vegetal de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), que con otras especies menos conocidas como el caupí, completan una innovadora gama para potenciar el consumo de proteínas de origen vegetal. Leer más

  • Comienza el Curso Online en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo

    Comienza el Curso Online en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo

    Ya ha comenzado el CURSO ONLINE en Tecnología Postcosecha con un gran interés por el Sector, donde inicialmente hay 66 participantes de 18 nacionalidades. Las inscripciones siguen abiertas por lo que ¡todavía hay tiempo de apuntarse!. Puede ver el programa detallado aquí. El curso está organizado por la Universidad Politécnica de Cartagena (España), como título propio, y está impartido por 33 especialistas de destacadas Universidades / Centros de investigación y Empresas de EEUU, Argentina, México, Chile, Francia, Italia y España. Consulte aquí el listado de profesores. Leer más

  • Comienza el Curso ONLINE en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola 2020

    Comienza el Curso ONLINE en Tecnología Postcosecha y Procesado Mínimo Hortofrutícola 2020

    ¡La semana que viene comienza el CURSO ONLINE en Tecnología Postcosecha!. Tras un gran interés por el Sector, con gran concurrencia de personas inscritas, comenzará esta edición con decenas de participantes de más de 15 países. ¡Todavía estás a tiempo de apuntarte!. Leer más

  • Última semana para solicitar una beca para el Curso Online en Tecnología Postcosecha

    Última semana para solicitar una beca para el Curso Online en Tecnología Postcosecha

    Daremos 20 becas para jóvenes estudiantes o investigadores de países en desarrollo. Consulte las bases aquí. Recepción de solicitudes hasta el 18/05/2020 Puede ver el programa detallado aquí. Está organizado por la Universidad Politécnica de Cartagena (España) será impartido por 33 especialistas de destacadas Universidades / Centros de investigación y Empresas de EEUU, Argentina, México, Chile, Francia, Italia y España. Consulte aquí el listado de profesores. Formato: ONLINE, consistente en 37 videos teóricos y 12 videos cortos de talleres prácticos demostrativos.… Leer más