BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • Milano2, equipo de atmósfera controlada para investigación

    Milano2, equipo de atmósfera controlada para investigación

    Desde 1954, FRUIT CONTROL EQUIPMENTS (FCE) es una empresa líder en el diseño y construcción de instalaciones de almacenamiento de frutas y hortalizas en atmósfera controlada. FCE siempre ha apostado por la investigación de vanguardia para la puesta a punto de nuevos procesos y protocolos de conservación de frutas y hortalizas. Para ello, ha desarrollado los armarios experimentales de atmósfera controlada especialmente diseñados para centros de investigación. En su última versión, denominada “MILANO2”, los armarios de FCE están equipados con un sistema frigorífico… Leer más

  • Cómo conservar el kiwi amarillo

    Cómo conservar el kiwi amarillo

    El Kiwi Gold, dorado o amarillo (Actidinia chinensis) es la segunda especie de actinidia en cuanto a superficie de cultivo detrás del kiwi verde (Actidinia deliciosa). Esta especie engloba a toda una serie de variedades cuyos frutos se caracterizan por tener una pulpa amarilla brillante, menor acidez y un mayor dulzor que el kiwi verde, lo que los hace más apetecibles, sobre todo para ciertos mercados, como el asiático. También, destaca por su bajo aporte de calorías y su alto contenido en vitaminas C y E, minerales como el potasio y fibra dietética. Todas estas propiedades hacen que su… Leer más

  • Sistema de ionización para la desinfección de alimentos y entornos industriales

    Sistema de ionización para la desinfección de alimentos y entornos industriales

    FRUIT CONTROL EQUIPMENT acaba de instalar el sistema de saneamiento ambiental más grande y completo de Italia en la nueva sede de Cedior en Zelo Buon Persico. Se trata de un sistema de ionización de última generación para la desinfección de toda la empresa: no sólo en las cámaras refrigeradas sino también en el resto de cámaras de almacenamiento, muelles de carga y descarga y en toda la línea de acondicionamiento de las frutas y hortalizas. El sistema de saneamiento ambiental Ionny® se basa en la generación de iones de alta energía capaces de neutralizar eficazmente los… Leer más

  • Fruit Control Equipments presenta Intelligem GREEN, la nueva gama de absorbedores de CO2 altamente eficientes

    Fruit Control Equipments presenta Intelligem GREEN, la nueva gama de absorbedores de CO2 altamente eficientes

    Los absorbedores de CO2 son equipos que se utilizan para evitar la aparición de daños durante el almacenamiento poscosecha de frutas y hortalizas. Los absorbedores de CO2 consisten en uno o dos tanques (dependiendo de la potencia) que contienen carbono activo de alta calidad. Se transporta el aire de la cámara a través del carbono para que libere las moléculas de CO2 que contiene. Cuando se completa la fase de absorción, comienza la de regeneración del carbono saturado de CO2, para luego regresar de nuevo a la fase de absorción. Se trata de un proceso totalmente automatizado y… Leer más

  • Listas para enviar a China ocho cabinas experimentales de Atmósfera Controlada Milano 2

    Listas para enviar a China ocho cabinas experimentales de Atmósfera Controlada Milano 2

    El dinamismo del mercado chino representa una gran oportunidad para Italia. A la vanguardia de las empresas italianas en el sector de la atmósfera controlada, es conocida en todo el mundo y Fruit Control constituye punto de referencia. Fruit Control Equipments se ha dedicado siempre a proporcionar equipos que permiten a centros de investigación implementar procedimientos innovadores y protocolos de conservación de vanguardia. En este panorama se insertan los armarios experimentales de atmósfera controlada. En su última evolución, que recibe el nombre de MILANO2, los armarios FCE… Leer más

  • IONNY®, el nuevo método de almacenamiento sin tratamientos químicos, efectivo también en bayas

    IONNY®, el nuevo método de almacenamiento sin tratamientos químicos, efectivo también en bayas

    Considerando las crecientes demandas por alimentos naturales, frutas y hortalizas sin residuos, y la limitación de los tratamientos químicos poscosecha, FCE introduce en el mercado una nueva técnica de almacenamiento, limpia. IONNY es un equipo nuevo, patentado, que trata el aire del interior de los recintos de almacenamiento, reduciendo la carga microbiana y manteniendo bajo control las principales enfermedades poscosecha y desórdenes fisiológicos. Se han llevado varios ensayos de almacenamiento prolongado, en el Leer más