BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Eficacia de las aplicaciones fumígenas en la desinfección de cámaras

Eficacia de las aplicaciones fumígenas en la desinfección de cámaras

Infopost nº 161, Abril 2021

FOMESA FRUITECH dispone dentro de su Gama de desinfección y de su gama de Fumígenos de unos productos pensados para su liberación en ambientes cerrados; especialmente indicados para el tratamiento y desinfección de superficies y locales destinados a almacenar productos hortofrutícolas: cámaras vacías, contenedores y camiones frigoríficos, almacenes y plantas de empaquetado, etc. Presentan además la ventaja añadida de no generar aguas residuales.
 
El tiempo de estancia de la fruta en las cámaras frigoríficas es uno de los puntos críticos en su manejo. Una correcta limpieza y desinfección de las cámaras impide la aparición de problemas derivados del ataque de microorganismos patógenos.

 
Periodicidad
La desinfección de las cámaras se aconseja realizarla una vez por semana, sobre todo durante el desverdizado o en caso de altos índices de podrido. En las cámaras de preenfriado con fruta confeccionada, la limpieza y desinfección se puede hacer cada 15 días. Adicionalmente, también al inicio de una nueva campaña, tras un periodo de lluvias y/o antes una conservación larga.

 
Productos recomendados
La desinfección de las cámaras se puede hacer mediante dos tipos de tratamientos: líquido y fumígeno.
Los tratamientos fumígenos presentan una ventaja con respecto a los líquidos, y es que no generan aguas residuales. Además, podemos aprovechar doblemente la aplicación e introducir en la cámara envases vacíos con lo que también desinfectaremos éstos. Para la desinfección fumígena de cámaras vacías se recomienda la utilización de los botes fumígenos FRUITFOG-AC o FUMICROB, o el nuevo formulado aerosol de descarga total STERIBOX-FOG:

    - FRUITFOG-AC: Bote fumígeno fungicida y bactericida a base de amonios cuaternarios (24% p/p). Su dosis de uso es de 1 bote de 600 g por cada 1000 mde volumen a tratar.
 
    - FUMICROB: Bote fumígeno fungicida y bactericida a base de ortofenilfenol (7% p/p) y glutaraldehído (3.5% p/p). Su dosis de uso es de 1 bote de 600 g por cada 1200 m3 de volumen a tratar.
 
    - STERIBOX-FOG: Aerosol de descarga total a base de aldehídos: glutaraldehído y glioxal, con actividad fungicida, bactericida, esporicida y viricida. Su dosis de uso es de 1 bote de 750 mL para tratar hasta 1000 m3.