BIBLIOTECA HORTICULTURA

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FAM tiene el orgullo de presentar su última cortadora: la FAM Centris™ 400

FAM tiene el orgullo de presentar su última cortadora: la FAM Centris™ 400

FAM tiene el orgullo de presentar su última cortadora: la FAM Centris™ 400, una cortadora centrífuga de alta calidad, especialmente diseñada para los sectores de las frutas, las verduras y las patatas.

La cortadora FAM Centris™ 400 forma parte de la gama de productos NECST™, siglas de "Next Evolution in Centrifugal Slicing Technology" (El siguiente paso en la evolución de la tecnología de corte en rodajas centrífuga). Viene a unirse a la FAM Centris™ 315 y la FAM Centris™ 315P, comercializadas en 2014 y 2015 respectivamente.

FAM y Stumbao colaboraron en el diseño de la tecnología NECST™, en un esfuerzo conjunto por resolver algunos de los principales problemas a los que se enfrentaba el sector del procesamiento centrífugo.

En términos de calidad de corte y almacenamiento de productos, la FAM Centris™ 400 es, con mucho, la mejor máquina disponible en el mercado.

La gama Centris™ cuenta con un cabezal de corte patentado, que incluye el doble de segmentos de corte que los cabezales de corte de primera generación. En consecuencia, la máquina puede operar a una velocidad inferior, pero conservando toda su capacidad. Los productos están sujetos a una aceleración inferior, lo que incrementa notablemente su duración. Otras ventajas adicionales son la reducción de las pérdidas de producto y de los daños que este sufre.

La nueva cortadora cuenta también con otras mejoras, ya que FAM y Stumbao desarrollaron una nueva tecnología de ensamblaje para los cabezales de corte, la tecnología GapSet™, que simplifica el ajuste del espesor de rodajas. Además, esta nueva tecnología de ensamblaje es más precisa, y mejora la estabilidad de las cuchillas, de modo que los cabezales de corte no necesitan ningún ajuste durante la producción. De esta manera se consigue reducir el tiempo de mantenimiento, lo que permite prestar una mayor atención a la línea de producción en su conjunto.

Otra ventaja de la nueva tecnología consiste en el bajo peso de los cabezales de corte. El peso de cada cabezal de corte se ha reducido de los 22 a los 12 kg, y el número de piezas se ha reducido a su vez en un 20 %.

Además, la FAM Centris™ 400 cuenta con una importante mejora: una transmisión directa de gran fiabilidad, que sustituye a la antigua caja de cambios, costosa y de difícil mantenimiento. Impulsa la FAM Centris™ 400 una correa de transmisión reforzada con carbono, y dos poleas dentadas con dientes endurecidos.

En definitiva, la FAM Centris™ 400 es la solución ideal para aquellas compañías que busquen la máxima calidad de corte, unos flujos de producción rápidos y un alto rendimiento.


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