BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Beneficios del uso de envases de atmósfera modificada en Kiwi Hayward orgánicoBeneficios del uso de envases de atmósfera modificada en Kiwi Hayward orgánico

Beneficios del uso de envases de atmósfera modificada en Kiwi Hayward orgánico

Se ha demostrado que la tecnología MAP de Paclife logra preservar los kiwis frescos y firmes durante 90 días, logrando niveles de deshidratación menores a 1%

El departamento técnico de PACLIFE junto a colaboradores de una importante exportadora, realizaron un estudio del comportamiento de kiwis orgánicos de la variedad Hayward en envases de atmósfera modificada. Los resultados son alentadores y demuestran que esta tecnología puede garantizar la conservación e inocuidad de frutos orgánicos.

En Chile, se realizó el montaje de este estudio que puso a prueba dos tipos de envases durante 48 y 60 días. En esta ocasión buscaron simular las condiciones de arribo de la fruta, además de realizar el envío de pallets con bolsa Thermodynamic Paclife y de otro proveedor hacia Holanda.

De esta manera se demostró que los envases de atmósfera modificada de Paclife presentan de un 4% a un 22% menos pérdida de peso en comparación con otros proveedores, sin condensación, ni pudriciones dentro del envase. Mientras que la firmeza del fruto disminuyó solo un 21% con Paclife y con otros proveedores llegó al 35% y 46%.

Los resultados son certeros en demostrar que la tecnología MAP de Paclife logra preservar los kiwis frescos y firmes durante 90 días, logrando niveles de deshidratación menores a 1%. La rápida formación de atmósfera dentro del envase protege al fruto en menos tiempo, manteniendo niveles de gases seguros durante todo el periodo de almacenaje, incluso en situaciones de bajo control o manejo.