BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Envase compostable, mayor duración en lechuga, rastrear hortofrutícolas, albahaca resistente a mildiu y equipos para eliminar huesos y semillasEnvase compostable, mayor duración en lechuga, rastrear hortofrutícolas, albahaca resistente a mildiu y equipos para eliminar huesos y semillasEnvase compostable, mayor duración en lechuga, rastrear hortofrutícolas, albahaca resistente a mildiu y equipos para eliminar huesos y semillasEnvase compostable, mayor duración en lechuga, rastrear hortofrutícolas, albahaca resistente a mildiu y equipos para eliminar huesos y semillasEnvase compostable, mayor duración en lechuga, rastrear hortofrutícolas, albahaca resistente a mildiu y equipos para eliminar huesos y semillas

Envase compostable, mayor duración en lechuga, rastrear hortofrutícolas, albahaca resistente a mildiu y equipos para eliminar huesos y semillas

Fruit Logisitca 2020 - Spotlight 3

A continuación, cinco de las novedades relacionadas con poscosecha incluidas en Spotlight de Fruit Logisitca 2020:


Multireciclable
Como parte de su línea de envases sostenibles Earthcycle, la empresa canadiense CKF trae su nuevo producto EC 865 a FRUIT LOGISTICA 2020. El envase es particularmente adecuado para frutas delicadas como tomates, tomates cherry, arándanos y fresas. Gracias a su tamaño compacto, se pueden embalar ocho bandejas en un master case estándar, de modo que se ajusta al proceso de producción automatizado.

Los productos de la línea Earthcycle están certificados como compostables, de conformidad con la normativa europea. El material certificado FSC® también se puede reciclar junto con los residuos de papel. Puesto que, según el fabricante, los productos frescos en la bandeja EC 865 tienen una durabilidad de un 20 por ciento más que las bandejas de PET, se reduce el desperdicio de productos alimenticios.
CKF Inc.
 

Fresca por más tiempo
La lechuga precortada es práctica, pero se marchita rápidamente. COF SpA de Italia ha desarrollado un nuevo proceso mediante el cual la lechuga se conserva fresca hasta diez días después de la producción. Dos factores son decisivos al respecto: en primer lugar, COF SpA utiliza sistemas de filtro modernos. El proceso físico de ósmosis inversa permite obtener un agua microbiológicamente pura.

Además, el carbono y la arena mejoran las propiedades químicas del agua. Por otro lado, un sistema de tratamiento de agua reduce el consumo de cloro y, por lo tanto, el impacto medioambiental. El consumidor recibe así un producto sano y fresco.
COF Spa

Cadena de suministro controlada
Con un registrador de datos 2G desechable, conectado a la plataforma QualTrack ™, Biotraq y Blulog presentarán su última solución logística para el sector de frutas y hortalizas frescas. El registrador basado en la tecnología GSM de Blulog es una solución rentable para rastrear las disposiciones de frutas y hortalizas en tiempo real, mejorando la seguridad y logística alimentarias. Gracias a su tamaño compacto y la carcasa impermeable, el registrador se puede colocar cerca de productos frescos o integrado en cajas.

A través de la plataforma segura QualTrack ™ de Biotraq, el usuario puede supervisar datos de forma remota y saber de una sola vez dónde y en qué estado se encuentran sus productos. Con su plataforma fácil de usar y algoritmos avanzados, QualTrack ™ ayuda a controlar, examinar, alertar o predecir el estado del producto a lo largo de toda la cadena de suministro.
Coop Bilanciai


Resistente al mildiu
Después de largos años de investigación y desarrollo, la empresa italiana CORA Seeds trae al mercado Garibaldi, una nueva variedad de albahaca. Ésta se caracteriza por una alta resistencia al mildiu, probada en laboratorio con diversos agentes patógenos.

La planta aromática puede crecer en macetas, invernaderos o en el campo. Los primeros clientes de CORA Seeds, que ya plantaron Garibaldi durante la temporada 2018/2019, podrían esperar un aumento masivo en su cosecha de albahaca puesto que, reduciéndose el deterioro foliar, la formación de manchas y el amarillamiento, los costos para el productor disminuyen. Las hojas de Garibaldi son de color verde medio a oscuro y tienen la forma característica de la cuchara y el aroma Genovese.
CORA Seeds
 

Sin hueso gracias a la alta tecnología
Con su máquina deshuesadora para frutas múltiples (Multi Fruit Coring), CTI Food Tech proporciona una solución para deshuesar o extraer las pepitas en frutas como duraznos o manzanas. En FRUIT LOGISTICA 2020, CTI Food Tech mostrará por primera vez el dispositivo para deshuesar múltiples frutas con la opción de extraer, asimismo, las pepitas en peras.

La máquina coloca las frutas según su forma y tamaño. Los huesos o pepitas de las frutas ya colocadas se eliminan mediante un dispositivo especial. De este modo, se pueden procesar hasta 320 piezas por minuto. Gracias a la tecnología fiable y eficiente, el productor reduce su carga de trabajo y recibe un producto final de alta calidad, que puede comercializar o procesar.
CTI Food Tech

Imágenes
1 - La bandeja EC 865 de la serie CKFs Earthcycle es compostable
2 - En la sección refrigerada, las lechugas de COF Spa se conservan ahora por más tiempo
3 - Cadena de suministro congrolada
4 - La nueva variedad de albahaca Garibaldi es particularmente robusta
5 - La máquina de CTI Food para deshuesar múltiples frutas, ahora también de aplicación en peras.