BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Cómo mejorar la eficiencia energética de los supermercados

Cómo mejorar la eficiencia energética de los supermercados

Enfrío crea soluciones energéticamente eficientes, fiables y duraderas que permitan una conservación idónea del producto en el punto de venta

La eficiencia energética supone un reto importante en el sector de los supermercados por la dificultad para compatibilizar la gestión comercial con las políticas de ahorro de costes y de sostenibilidad medio ambiental. En el siguiente artículo, ENFRÍO, empresa especializada en el diseño, montaje y mantenimiento de instalaciones de refigeración y climatización, realiza una serie de recomendaciones para su optimización.

Respecto a las necesidades frigoríficas de los supermercados, se pueden clasificar en dos grupos:
- Producción de frío para vitrinas y expositores que pueden estar agrupados o descentralizados en equipos autónomos. En general, el sistema agrupado presenta una mayor eficiencia energética y fiabilidad
- Climatización del local: supone el 50% del total de la energía consumida en la instalación. Existen diferentes medidas para mejorar la eficiencia energética que se pueden implementar tras la realización de un estudio meticuloso llevado a cabo por empresas especializadas, tales como: la energía solar, calderas de apoyo, Free-Cooling, etc. Este tipo de actuaciones pueden suponer hasta un 30% de ahorro energético

Por otro lado, el sistema de iluminación supone alrededor del 25% de la energía consumida. Actualmente, la mejor solución es la utilización del sistema de Leds, que permite un ahorro de hasta un 25% del consumo energético, ofrece una mejor iluminación del producto a través de una amplia gama cromática y presenta una larga vida de duración.

Por último, es muy importante tener en cuenta las características de ubicación (orientación y climatología) y construcción del edificio (materiales empleados), ya que pueden influir a la hora de hacer el estudio sobre optimización de la eficiencia energética de la instalación.