BIBLIOTECA HORTICULTURA

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El sistema de enfriamiento criogénico ACCU-CHILL BI ganador de la medalla de oro de los International FoodTec Award 2018El sistema de enfriamiento criogénico ACCU-CHILL BI ganador de la medalla de oro de los International FoodTec Award 2018

El sistema de enfriamiento criogénico ACCU-CHILL BI ganador de la medalla de oro de los International FoodTec Award 2018

LINDE gana la medalla de oro de los International FoodTec Award 2018 gracias a su sistema ACCU-CHILL BI para el enfriamiento criogénico mediante nitrógeno o dióxido de carbono líquido. El enfriamiento por la parte inferior de los recipientes (BI) es una tecnología consolidada y pensada para refrigerar productos alimentarios en mezcladoras, bombos, amasadoras, mezcladoras y marmitas de cocción. Ideal para enfriamientos rápidos de carnes, mariscos, salsas, sopas, pastas y masa de panadería. ACCU-CHILL BI reduce rápidamente la temperatura del producto hasta el punto de ajuste deseado.


Para más información, descargue la ficha técnica de ACCU-CHILL BI que encontrará al final del texto.


Sobre los International FoodTec Award
Desde 1994, los premios International FoodTec Award de DLG reconocen aquellos desarrollos tecnológicos que destacan por su innovación, sostenibilidad y eficiencia en el sector alimentario. Cada tres años, un jurado internacional compuesto por investigadores de prestigio, profesores univeristarios y expertos del sector, seleccionan los conceptos más innovadores en alimentación. De esta manera, DLG junto con los participantes en Anuga FoodTec (Colonia) otorgan los premios en forma de medallas de oro y plata.


Sobre Abelló Linde
ABELLÓ LINDE es una empresa centenaria dedicada, principalmente, a la fabricación y distribución de gases del aire (oxígeno, nitrógeno, argón) para su aplicación en los ámbitos industrial, alimentario y medicinal.

Abelló Linde, S.A. es la filial española de The Linde Group, grupo internacional en el mercado de gases e ingeniería con alrededor de 60.000 empleados, presente en más de 100 países.

La estrategia de Linde está orientada hacia el crecimiento sostenible de resultados y se centra en la expansión de los negocios internacionales con productos y servicios a los mercados de futuro.

En Linde estamos comprometidos en ofrecer tecnologías y productos que combinan el valor para el cliente y el desarrollo sostenible.