BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • Citrashine Long Life, la solución para evitar las mermas de cítricos en envíos a ultramar

    Citrashine Long Life, la solución para evitar las mermas de cítricos en envíos a ultramar

    Una de las grandes preocupaciones a la hora de realizar exportaciones de cítricos a larga distancia es saber si estos llegarán en buen estado hasta su lugar de destino. Mercados como el asiático o el americano son grandes consumidores de cítricos españoles, por lo que el sector demanda soluciones que garanticen envíos a ultramar seguros y de calidad. Decco Ibérica ha estado trabajando en los últimos años en desarrollar un revolucionario producto que permita a los productores realizar sus envíos con total garantía, y fruto de esta labor de investigación ha nacido Citrashine Long… Leer más

  • Soluciones para el control de plagas y enfermedades en cítricos

    Soluciones para el control de plagas y enfermedades en cítricos

    Las enfermedades postcosecha más comunes en los cítricos están relacionadas con las podredumbres, que pueden tener lugar tanto en el campo como durante el transporte de los frutos o en el periodo de almacenamiento. Las podredumbres pueden estar causadas por diferentes tipos de hongos y son el mayor temor de los productores de cítricos durante el periodo postcosecha. En este artículo analizamos cuáles son las principales patologías en los cítricos durante la postcosecha y las soluciones para el control de plagas y enfermedades en cítricos que tiene Decco Ibérica. Leer más

  • Cómo asegurar la calidad organoléptica de las frutas en poscosecha

    Cómo asegurar la calidad organoléptica de las frutas en poscosecha

    El mantenimiento de la calidad organoléptica de las frutas es uno de los aspectos principales de la poscosecha. Es decir, durante el periodo post-recolección lo que se pretende es que estos alimentos no pierdan ninguna de sus propiedades organolépticas hasta mucho tiempo después de su llegada al punto de venta. Para ello se somete a las frutas a distintos procesos y tratamientos que ayuden a mantener durante un mayor periodo de tiempo cualidades como su buen aroma, sabor, textura, etc. Principales características organolépticas de las frutas Para todo aquel que desconozca cuáles… Leer más

  • Tratamientos en línea de confección de los almacenes de fruta

    Tratamientos en línea de confección de los almacenes de fruta

    Una buena presentación de producto conseguirá influenciar sobre la decisión de compra, por ello, antes de llegar al consumidor final, es necesario que los frutos sean sometidos a una serie de tratamientos y manipulaciones en los almacenes de fruta. Desde la recepción hasta el envío al mercado o el almacenamiento en cámara, las frutas pasan por diferentes fases en los almacenes de fruta, entre las que destacan: 1) Recepción del producto en almacén de fruta, donde se hacen tareas de desverdizado, mantenimiento y conservación. 2) Se pasa el producto por Drencher para ducharlo con… Leer más

  • Poscosecha de tomate, cómo garantizar una óptima conservación

    Poscosecha de tomate, cómo garantizar una óptima conservación

    Los tomates son una fruta muy perecedera, por ello, para alargar su vida comercial y mantener su calidad hasta que llega al consumidor es esencial la recolección con la madurez óptima, ya que si se hace de manera anticipada provocaría que no llegasen a madurar y, si es demasiado avanzada, estarían muy blandos y excesivamente sensibles a la manipulación, por lo que su vida útil sería muy corta. Las condiciones adecuadas de conservación de los tomates dependen del estado de maduración del fruto, y el periodo puede prolongarse desde unos pocos días hasta un máximo de 6 semanas.… Leer más

  • ¿Qué es el aguado en cítricos y cómo se puede prevenir?

    ¿Qué es el aguado en cítricos y cómo se puede prevenir?

    La Comunidad Valenciana es la principal zona productora de cítricos en España, y tras las intensas lluvias que están acechando a esta comunidad en plena campaña, los productores están más que preocupados por sus cosechas. Si quieres conocer en qué consiste el aguado de los cítricos, una enfermedad bastante común durante las épocas de lluvia y cómo combatirla, ¡sigue leyendo! Qué es el aguado en cítricos o podredumbre marrón. La enfermedad del aguado en cítricos o podredumbre marrón de los frutos cítricos está causada por varias especies Phytophthora, uno de los hongos más… Leer más

  • Decco Ibérica en Fruit Attraction 2018

    Decco Ibérica en Fruit Attraction 2018

    Otro año más, Decco Ibérica ha participado en la feria más importante del sector hortofrutícola, Fruit Attraction, y en este año 2018 aún más si cabe era de vital importancia porque la feria celebraba su décimo aniversario, congregando a más de 1.700 empresas expositoras y más de 85.000 visitantes profesionales. Decco Ibérica ha participado en esta edición con un stand de 64 m² ubicado en el pabellón 3, donde se encontraban las empresas hortofrutícolas más importantes de la Comunidad Valenciana. En esta edición de Fruit Attraction se han desplazado a la feria 20… Leer más

  • Cultivo de manzana: claves pre y poscosecha

    Cultivo de manzana: claves pre y poscosecha

    A pesar de que el cultivo de manzana tiene una capacidad de conservación relativamente alta, técnicas como la atmósfera controlada y el control de la temperatura y de la humedad relativa, prolongan su conservación hasta prácticamente el año siguiente. Al tratarse de frutos con una capacidad alta de producción de etileno, para evitar excesivos cambios en su fisiología y una disminución de su calidad, es necesario que durante su conservación se controle la concentración de ese gas para que no aumente en exceso, además de llevar unas buenas prácticas poscosecha que evitarán la… Leer más

  • Todo lo que debes saber sobre la poscosecha del kaki

    Todo lo que debes saber sobre la poscosecha del kaki

    La producción del kaki está muy concentrada en un breve periodo de tiempo, sobre todo entre los meses de noviembre y diciembre. Esta producción tan puntual, obliga a conservar el fruto para ampliar el periodo de comercialización lo máximo posible, por ello, es necesario un buen mantenimiento poscosecha del kaki. Poscosecha del kaki: claves para una óptima conservación. La conservación de los kakis se puede alargar en atmósfera controlada, llegando a prolongar su vida de 3 a 5 meses. Para ello, es necesario mantener una temperatura a 0ºC, una humedad entre el 90 y 95%, un nivel de… Leer más

  • Penicillium Digitatum y Penicillium Italicum, los principales enemigos en la poscosecha

    Penicillium Digitatum y Penicillium Italicum, los principales enemigos en la poscosecha

    Penicillium digitatum y Penicillium italicum es como se conoce al moho verde y moho azul, dos de las enfermedades poscosecha más habituales; por lo tanto son los patógenos responsables del podrido de los cítricos. El podrido producido por Penicillium es el más común en los almacenes hortofrutícolas y, a pesar de que existen muchas variantes, los hongos Penicillium digitatum y Penicillium Italicum son las más comunes. Si quieres evitar que la podredumbre sea la protagonista de tus poscosechas, no te pierdas este post. Leer más