BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • COSEMAR OZONO, especialista en higiene y control del etileno, estará presente en Fruit Attraction como expositor y conferenciante

    COSEMAR OZONO, especialista en higiene y control del etileno, estará presente en Fruit Attraction como expositor y conferenciante

    El ozono tiene múltiples aplicaciones en diferentes campos; en el caso de la poscosecha, sus propiedades como desinfectante y su capacidad de eliminar el etileno hacen de este compuesto un aliado en la prolongación de la vida comercial de frutas y hortalizas por su capacidad de controlar microorganismos causantes de podredumbres y de evitar la acción del etileno. A estas características se suman su facilidad de aplicación (como gas o en disolución acuosa), uso autorizado en Leer más

  • Formas de aplicación del ozono en la desinfección de fruta y verdura

    Formas de aplicación del ozono en la desinfección de fruta y verdura

    Existen dos formas de aplicación del ozono en la desinfección de fruta y verdura: en agua, para los procesos de lavado, y en aire, para desinfección de salas de manipulación, de almacenaje y cámaras frigoríficas. En ambos casos, los criterios de definición de Puntos Críticos y la metodología aplicada pertenecen al acervo de COSEMAR OZONO, y permite resolver problemas tradicionalmente mal planteados. Este criterio industrial de venta de soluciones y aplicaciones, con seguimiento integral de la eficacia de la tecnología Leer más

  • Considerables beneficios derivados de la exposición de frutas y hortalizas a bajos niveles de ozono

    Considerables beneficios derivados de la exposición de frutas y hortalizas a bajos niveles de ozono

    El ozono es el contaminante atmosférico de mayor importancia económica en todo el mundo. Estudios experimentales revelan efectos contrastantes del ozono sobre los patógenos foliares, con varias aplicaciones en poscosecha. Naranjas, uvas y tomates fueron infectados con moho verde (Penicillium digitatum), moho gris (Botrytis cinerea), o mancha negra (Alternaria alternata); a continuación, los frutos se incubaron en atmósfera normal o enriquecida en ozono con concentraciones que van desde 0.05 a 1,0 ppm. Experimentos in vivo Leer más

  • Un proceso a partir de ozono degrada el 95% de contaminantes presentes en agua

    Un proceso a partir de ozono degrada el 95% de contaminantes presentes en agua

    En el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), en México, se ha desarrollado un proceso de oxidación que utiliza ozono para degradar contaminantes en agua que alteran la síntesis, el transporte, la acción o eliminación de hormonas naturales, responsables de mantener los procesos de autorregulación del metabolismo en los seres vivos y de reproducción. Estos compuestos representan un riesgo potencial para la salud humana asociado a problemas de los sistemas reproductores femenino y masculino, e incluso algunos de ellos son… Leer más

  • La ciencia del ozono

    La ciencia del ozono

    El blog “Ciencia del Ozono” es un canal de comunicación sobre los trabajos, experiencias, investigaciones y aportes técnicos o científicos que tengan que ver con el ozono en idioma español, administrado por Cosemar Ozono, empresa con una larga trayectoria en el suministro de soluciones basadas en este gas para una gama de industrias, Leer más