BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Cortadoras para la industria de las frutas y hortalizas congeladas y mínimamente procesadasCortadoras para la industria de las frutas y hortalizas congeladas y mínimamente procesadas

Cortadoras para la industria de las frutas y hortalizas congeladas y mínimamente procesadas

Mantis.2, Tridis 240 y Centris 400 expuestas en el stand de FAM en FoodTech 2018

FAM, empresa líder en la fabricación de máquinas y herramientas de corte para la industria alimentaria, y el productor de cuchillas Stumabo International presentaron en FoodTech 2018 los últimos avances en cortadoras compactas, de alto rendimiento y manejo sencillo para la industria de las frutas y hortalizas congeladas y mímamente procesadas. Entre las soluciones expuestas, destacaron:

Mantis.2, cortadora transversal con cinta en V polivalente
FAM Mantis.2 es una cortadora transversal de rodajas con correas transportadoras en forma de V que guían el producto hacia la rueda de corte. Ésta gira a gran velocidad y las afiladas cuchillas garantizan un corte perfecto liso u ondulado de productos alargados y oblongos. Está especialmente diseñada para lechuga mixta, rodajas de calabacín, rodajas de zanahorias con corte ondulado y judía verde troceada.

Tridis 240, cortadora en cubos de alto rendimiento
FAM Tridis 240 es una cortadora tridimensional, diseñada para la exigente industria de las frutas y hortalizas congeladas y de las patatas fritas. Esta cortadora en cubos ofrece una capacidad entre un 10 y un 40 % superior a la de otras máquinas del sector. Excelente calidad de corte y alto rendimiento, reduce el volumen de desperdicios.


Centris 400, cortadora en rodajas y ralladora de alta capacidad
FAM Centris 400 es una nueva cortadora en rodajas y ralladora centrífuga que se caracteriza por su alta capacidad y calidad de ejecución. Especialmente diseñada para industrias que buscan una calidad de corte perfecta, flexibilidad, velocidad y fácil mantenimiento. Apta para rodajas de patatas y tomates, col y zanahoria ralladas y anillos de cebolla.


Imágenes
1. De izquierda a derecha, Andrea Gatti, Responsable Técnico Comercial de Fam Stumabo Ibérica; Wilfried Rombauts, Director de Stumabo; Bernard Van Dingenen, Account Manager de FAM N.V.
2. El equipo de Fam Stumabo junto con la cortadoras Tridis 240 y Centris 400


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