BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Cómo cortar mejor

Cómo cortar mejor

Catálogo de FAM con información de los principales equipos para trocear productos vegetales

El catálogo de este nombre, "Cómo cortar mejor", de FAM, reúne las principales máquinas utilizadas para la elaboración de productos mínimamente procesados, IV gama, o listos para usar o consumir (el folleto está accesible más abajo).

Rodajas de zanahoria onduladas, esta misma hortaliza rallada, en bastones; rodajas de pepino, ensaladas cortadas, french fries en patata, troceado de judía fina, troceado de frutas, aros de pimiento o cubos, cubos de tomate, troceado de puerro, y un largo etcétera.

Los equipos atienden a necesidades muy diferentes de rendimeinto, desde 600 kg/h, hasta 8.000, y sumamente versátiles o más especializadas en determinados tipos de corte, como rodajeras, ralladoras, cubitadoras, etc.

Todas comparten las características de ser equipos que se diferencian por su fiabilidad, faciidad de mantenimiento, higiene y seguridad, unido a una perfecta precisión en el corte de productos alimenticios, claves para la calidad del producto final.

FAM es una empresa cuyos productos están en constante innovación y cuenta con una red mundial de representantes y equipos de asistencia técnica siemprea a disposición de sus clientes. En el caso de España, FAM-STUMABO IBERICA, sucursal de FAM en España, cono el objetivo de dar un servicio directo sin intermediarios.

FAM Lab permite realizar pruebas de equipos antes de decidir la inversión.