BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • Qué es el hielo seco y ventajas de su uso como refrigerante y en la limpieza industrial

    Qué es el hielo seco y ventajas de su uso como refrigerante y en la limpieza industrial

    Cuando hablamos de hielo seco (o nieve carbónica) nos referimos al dióxido de carbono (CO2) en estado sólido. Lo llamamos así porque su temperatura es muy baja (sublima a -80 °C) y tiene el mismo aspecto que el hielo, pero al evaporarse no deja agua ni ningún tipo de residuo. Además, reduce también el grado de humedad en el ambiente. Beneficios - Gran capacidad frigorífica (152 Kcal/Kg) - Permite la conservación de productos sensibles y hasta de productos congelados debido a su baja temperatura (-80°C) - Evita los procesos de oxidación al desplazar el oxígeno… Leer más

  • Carburos Metálicos lanza una nueva App móvil MyCarburos

    Carburos Metálicos lanza una nueva App móvil MyCarburos

    CARBUROS METÁLICOS lanza una nueva app móvil MyCarburos(SM) que ofrece las siguientes ventajas: Pedidos online Realiza pedidos de forma inmediata ¡Escanea una botella y listo! Permanece informado Conoce la fecha de caducidad de tus gases y miniminiza el stock. Además, ¡puedes monitorizar la localización de tus envases en tiempo real! Gana tranquilidad Tendrás trazabilidad completa de tus activos, pudiendo realizar una correcta gestión del stock Sobre Carburos Metálicos Carburos Metálicos es líder en el sector de gases industriales y medicinales que produce,… Leer más

  • Saturación de los mostos de uva con CO2, una técnica para reducir el uso de SO2 en vinificación

    Saturación de los mostos de uva con CO2, una técnica para reducir el uso de SO2 en vinificación

    La empresa CARBUROS METÁLICOS ha realizado un trabajo para mejorar la calidad organoléptica del vino blanco. El objetivo de este trabajo fue estudiar la posibilidad de sustituir parcial o totalmente el uso de SO2 durante la elaboración de vinos blancos mediante la saturación de los mostos de uva con CO2 en la fase prefermentativa. No se observaron diferencias en los principales parámetros enológicos entre los vinos procedentes de mostos con y sin CO2. Los vinos procedentes de mostos con y sin CO2 fueron sometidos a un ensayo de oxidación acelerada que mostró pequeños cambios en… Leer más

  • Carburos Metálicos lanza una nueva herramienta online para evaluar el impacto medioambiental de los plásticos y el desperdicio alimentario en la conservación de alimentos

    Carburos Metálicos lanza una nueva herramienta online para evaluar el impacto medioambiental de los plásticos y el desperdicio alimentario en la conservación de alimentos

    CARBUROS METÁLICOS, compañía líder en el sector de gases industriales y medicinales en España que forma parte del grupo Air Products, ha lanzado una herramienta online interactiva que permitirá a los productores de la industria alimentaria evaluar cuál es el envasado más idóneo con el fin de minimizar el desperdicio alimentario y reducir la huella de carbono asociada a cada producto. Ante el creciente interés de la industria alimentaria por incluir información sobre la huella de carbono en el etiquetado de sus productos y los objetivos de reducción de gases de efecto… Leer más

  • ¿Quieres saber cuál es la opción más sostenible para el envasado de tus frutas y hortalizas?

    ¿Quieres saber cuál es la opción más sostenible para el envasado de tus frutas y hortalizas?

    Hoy en día, la sociedad está cada vez más comprometida con la reducción del uso de plásticos por motivos medioambientales, pero los proveedores de envases afirman que prohibir el uso de plástico para el envasado de alimentos frescos podría ser más perjudicial para el planeta. Entonces, ¿qué solución de envasado es la más sostenible? La calculadora de CARBUROS METÁLICOS te ayudará a averiguar cuál es la huella de carbono de tu opción de envasado de alimentos, teniendo en cuenta tanto la cantidad de alimentos desperdiciados como los desechos plásticos generados. Leer más

  • Carburos Metálicos propone soluciones y tecnologías para reducir el desperdicio de alimentos

    Carburos Metálicos propone soluciones y tecnologías para reducir el desperdicio de alimentos

    CARBUROS METÁLICOS, compañía líder en el sector de gases industriales y medicinales en España que forma parte del Grupo Air Products, ha tomado parte en la 1a Jornada sobre tecnología al servicio del sector agroalimentario que, organizada por la Universitat Politècnica de València, ha abordado diferentes temas que involucran a toda la cadena agroalimentaria, haciendo especial referencia a las tendencias e innovaciones tecnológicas en el sector. La Dra. Sonia Guri, responsable del Grupo de agroalimentación y tratamiento de aguas del departamento de I+D de Carburos Metálicos, ha… Leer más