BIBLIOTECA HORTICULTURA

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+Brócoli llega a Valencia con la campaña ‘Piensa en ti’ para enseñar a cocinar brócoli en el Mercat Central

+Brócoli llega a Valencia con la campaña ‘Piensa en ti’ para enseñar a cocinar brócoli en el Mercat Central

Degustaciones a cargo del renombrado chef Sergio Pérez

La Asociación para el Consumo de Brócoli, +Brócoli, realizará los días 12 y 13 de marzo, de 11 a 14 horas en el Mercado Central (Plaza Ciudad de Brujas, s/n  46001 Valencia)  un show cooking con degustación gratuita de tapas de brócoli, que estará guiado por el chef Sergio Pérez.

Además, la doctora Celia Fignani asesorará a los consumidores que se acerquen al mercado sobre la mejor forma de aprovechar los beneficios del brócoli. Las degustaciones continuarán también el martes, 12 de marzo.

Esta iniciativa se enmarca en la III Campaña nacional para la promoción del consumo de brócoli ‘Piensa en ti’, que cuenta con la colaboración de productores agrarios, agroindustria, la comunidad científica y gastronómica.

Además de participar en la degustación se podrán conocer de cerca las propiedades saludables del brócoli y la mejor forma de cocinarlo.

Lugar: Mercado Central (Plaza Ciudad de Brujas, s/n  46001 Valencia)
Día: Martes 12 y miércoles 13 de marzo
Hora: 11.30 a 13.00 horas

Para atender in situ estarán en la degustación:
- El chef Sergio Pérez
- Ángeles Lluch (+ Brócoli)
- La doctora Celia Fignani


Sobre +Brócoli
+BROCOLI es una asociación nacional sin ánimo de lucro, independiente, con sede social en Murcia, abierta a todos aquellos que creen en la idea de que la promoción es la mejor vía para incrementar el consumo del brócoli en España y en Europa. Productores en origen, industria transformadora, comercio, universidades, asociaciones sectoriales y empresas de servicios se han sumado ya a esta iniciativa.