BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Bimi, una verdura en la Carrera de la MujerBimi, una verdura en la Carrera de la MujerBimi, una verdura en la Carrera de la MujerBimi, una verdura en la Carrera de la Mujer

Bimi, una verdura en la Carrera de la Mujer

El domingo día 9 dio comienzo en Valencia el circuito de la Carrera de la Mujer, la tradicional cita deportiva y solidaria a favor de la lucha contra el cáncer de mama. A este acontecimiento se ha sumado por primera vez como sponsor local BIMI, la verdura de moda rica en agentes anticancerígenos.

Un mes antes del acontecimiento, ya estaban agotadas las 15.000 inscripciones para este evento deportivo femenino, que es considerado uno de los más importantes de Europa. Previo a la carrera se celebró, los días 7 y 8 de abril la feria Sport Woman. Durante estos días las corredoras visitaron la feria para recoger su dorsal y conocieron de primera mano las marcas patrocinadoras comprometidas con la lucha contra esta enfermedad, el cáncer más común en las mujeres. La verdura de reciente introducción en el mercado español, Bimi, contó con un stand para dar a conocer las bondades y oportunidades que ofrece esta hortaliza. Allí se realizó una degustación en crudo y cocinado, donde todos los visitantes pudieron disfrutar del sabor de esta verdura.

Bimi es un híbrido natural entre el brócoli y un tipo de col oriental que resalta por su versatilidad en la cocina y sus propiedades. Sus nutrientes esenciales lo hacen fundamental para una alimentación equilibrada. Según varios estudios Bimi ayuda a prevenir diversos cánceres como el de estómago, colon y pulmón, gracias a ser rico en glucosinolatos, un agente anticancerígeno propio de las brásicas. Igualmente contiene sinigrina, que favorece la eliminación de las células precancerosas. Además, los compuestos bioactivos de carácter anticancerígeno, antioxidante y antiinflamatorio que contiene el Bimi son mejor absorbidos que los de otras crucíferas.

Así mismo, Bimi también destaca por su sabor dulce y su textura suave, que lo convierten en la guarnición perfecta de todo tipo de platos. Gracias a su fácil preparación, su versatilidad en la cocina y sabor ligero, Bimi realza cualquier plato. Por ello es perfecta para aquellas personas que buscan el bienestar a través de la alimentación sin renunciar al placer del sabor.


Sobre Sakata
SAKATA, impulsora de Bimi, es una compañía japonesa de implantación mundial dedicada a la producción y comercialización de nuevas variedades de semillas de hortalizas. Sakata ofrece más de 900 productos en diferentes cultivos vegetales clave, algunos ejemplos son brócoli, tomate, melón, calabaza, bimi, zanahoria, col, coliflor, cebolla o sandía.


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