BIBLIOTECA HORTICULTURA

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  • Equipos de medición sin contacto y perfilado de temperatura

    Equipos de medición sin contacto y perfilado de temperatura

    El Grupo Fluke Process Instruments está formado principalmente por las firmas líderes en su sector de la industria, Datapaq, Raytek e Ircon, quienes ofrecen un amplio repertorio de soluciones de medición de temperatura a nivel industrial. El propósito de Datapaq y por tanto, del Grupo, es ser el referente tecnológico en el suministro de instrumentos de medición de procesos industriales. AQ instruments es el distribuidor oficial en España de la firma líder en el sector de la medición de temperatura a nivel industrial, donde ofrece equipos de medición sin contacto y perfilado de… Leer más

  • AQ instruments participa como expositor en la Feria Nutraceuticals Europe 2019

    AQ instruments participa como expositor en la Feria Nutraceuticals Europe 2019

    La pasada semana estuvimos exponiendo en el Stand D01 de la Feria Nutraceuticals Europe 2019 durante los días 27 y 28 de febrero, el salón internacional para la industria de ingredientes funcionales. Expusimos todos los instrumentos de medición, control y formulación de color de la firma Konica Minolta, como representantes exclusivos de ésta en España y Portugal. Nutraceuticals Europe se consolida en su tercera edición como el referente del escaparate para mostrar la ciencia e innovación que hay tras los productos para el sector nutracéutico. Fuimos 120 expositores, más del 40%… Leer más

  • Nuevo lanzamiento de Serie CM-26dG en Konica Minolta Sensing Europe

    Nuevo lanzamiento de Serie CM-26dG en Konica Minolta Sensing Europe

    Tras 19 años con la serie CM-2600d, Konica Minolta Sensing Europe ha decidido dejar atrás una etapa más y lanzar una nueva serie de instrumentos de medición de color y brillo con dos aperturas nuevas y cubrir así todos los tamaños de muestra. AQ instruments junto a Konica Minolta Sensing Europe están orgullosos de actualizar sus instrumentos de medición de esfera portátiles de la serie CM-26dG con un diseño en línea horizontal, manteniendo la buena posición del mercado en la industria y permanecer en lo alto del ranking en cuanto a su sector de medición se refiere. Leer más

  • Análisis Estadístico de Datos con el software Food Tracker de Datapaq

    Análisis Estadístico de Datos con el software Food Tracker de Datapaq

    El software Food Tracker de Datapaq posee una herramienta de análisis estadístico de datos, con la cual podemos analizar series de datos y determinar tendencias que nos van a servir para prevenir posibles errores futuros. Las series a analizar podemos definirlas por tipo de proceso, fechas, producto, e incluso definir patrones automáticos para que se vayan agregando los archivos futuros, y los resultados sobre los que podemos aplicar el SPC son: • Temperatura máxima/mínima • Tiempo por encima/debajo de Temperatura. • Tiempo de subida/descenso entre dos temperaturas. •… Leer más

  • Cambios en las propiedades fisicoquímicas durante el almacenamiento de variedades de lechuga (Lactuca sativa L.), tres verdes y una roja

    Cambios en las propiedades fisicoquímicas durante el almacenamiento de variedades de lechuga (Lactuca sativa L.), tres verdes y una roja

    La lechuga es una hortaliza de amplio consumo popular, por sus beneficios para la salud y la nutrición. Se estudiaron los cambios en calidad de cuatro variedades (Alpha, Parris Island, Graziella y Lollo Rossa) almacenadas durante 12 días a 5,5 ºC y 90 % HR. Se determinaron contenido de agua, sólidos solubles totales (SST), acidez titulable (AT), vitamina C, fenoles totales, polifenol oxidasa (PFO), color y textura. Las variedades de lechuga tuvieron tasas diferentes de pérdida de agua y modificaciones en los SST y la AT. La variedad Graziella tuvo el más alto nivel de vitamina… Leer más

  • AQ instruments presente en la Jornada de Tratamientos Térmicos Bilbao

    AQ instruments presente en la Jornada de Tratamientos Térmicos Bilbao

    En AQ instruments estuvimos exponiendo en la última edición de las Jornadas de Tratamientos Térmicos de Bilbao los equipos de medición de temperatura en hornos industriales de Datapaq. El motivo de nuestra exposición en la Jornada de Tratamientos Térmicos tuvo lugar con la representación de los registradores de temperatura Datapaq, para la industria de tratamientos térmicos, secado de pintura, control y medición de temperaturas en hornos para una gran diversidad de sectores como el acero, la cerámica, la automoción o la alimentación, entre otros. Tuvo lugar el 28 de septiembre… Leer más

  • Los mejores resultados almacenando las nueces Pecán enteras y en bolsas de red

    Los mejores resultados almacenando las nueces Pecán enteras y en bolsas de red

    La producción de nuez Pecán en Argentina alcanza las 600 t, siendo Entre Ríos responsable de la mitad de la producción. En esta provincia los productores tienen diferentes prácticas de almacenamiento; sin embargo, carecen de estudios científicos que les permita aseverar qué práctica posibilita una mejor conservación. El objetivo de este trabajo fue evaluar cambios de atributos de calidad de nueces Pecán de tres tratamientos de conservación ampliamente utilizados por productores, con el propósito de determinar el tratamiento que mejor conserva la calidad luego de nueve meses de… Leer más

  • La aplicación de AG3 no afecta el potencial de pardeamiento de fondos de alcachofa

    La aplicación de AG3 no afecta el potencial de pardeamiento de fondos de alcachofa

    El ácido giberélico (AG3) es una hormona vegetal involucrada en diversos procesos fisiológicos de las plantas, entre ellos la regulación del crecimiento y la inducción a la floración. En el cultivo de alcaucil (alcachofa), su aplicación es una práctica utilizada ampliamente con la finalidad de obtener precocidad. Se desconoce el efecto que ocasiona este ácido sobre el pardeamiento, una de la principales causas de deterioro poscosecha. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la aplicación de AG3 sobre el pardeamiento del fondo de capítulos de alcaucil,… Leer más

  • El estrés por elevada radiación solar durante el desarrollo de manzana afecta su conservación

    El estrés por elevada radiación solar durante el desarrollo de manzana afecta su conservación

    Los tejidos de manzana expuestos a elevada radiación solar y temperatura, sufren estrés oxidativo asociado a la fisiopatía “daño de sol” (DS), la cual durante la conservación frigorífica, evoluciona a “escaldado de sol” (ES), caracterizado por manchas marrones irregulares. En este trabajo se evaluó la evolución de la oxidación, calidad y aparición de ES en tejidos de manzana Granny Smith que ingresaron a cámara frigorífica con diferentes grados de DS. Según sintomatología visual en base a diámetro y color de la zona afectada se determinaron 4 niveles de daño de… Leer más

  • En el proceso de pasteurización de zumo de zarzamora y frambuesa, las antocianinas son más sensibles a las temperaturas que el color

    En el proceso de pasteurización de zumo de zarzamora y frambuesa, las antocianinas son más sensibles a las temperaturas que el color

    El cultivo de “berries” se desarrolla en zonas templadas, aunque actualmente existen incipientes producciones en la zona centro de nuestro país. La elaboración de jugos surge como una alternativa de preservación y agregado de valor a dichos productores. Para lograr un producto inocuo y estable es necesario someter a los jugos al proceso de pasteurización; el objetivo de este trabajo fue evaluar los cambios de las propiedades nutritivas y sensoriales durante este proceso. Se utilizaron frutos de zarzamora y frambuesa provistos por la empresa “Yuco Frutos”, de Villa María,… Leer más