BIBLIOTECA HORTICULTURA

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Análisis Estadístico de Datos con el software Food Tracker de Datapaq

Análisis Estadístico de Datos con el software Food Tracker de Datapaq

El software Food Tracker de Datapaq posee una herramienta de análisis estadístico de datos, con la cual podemos analizar series de datos y determinar tendencias que nos van a servir para prevenir posibles errores futuros.

Las series a analizar podemos definirlas por tipo de proceso, fechas, producto, e incluso definir patrones automáticos para que se vayan agregando los archivos futuros, y los resultados sobre los que podemos aplicar el SPC son:
- Temperatura máxima/mínima
- Tiempo por encima/debajo de Temperatura
- Tiempo de subida/descenso entre dos temperaturas
- Máximo gradiente positivo/negativo
- Diferencia máxima entre dos termopares
- Área bajo la curva
- Tiempo de letalidad térmica (Fo) o unidades de pasteurización (Pu)


Sobre Aquateknica
En AQUATEKNICA AQ instruments llevamos más de 30 años trabajando con las mejores tecnologías para el control de la calidad a través de la medición del color, luz, forma y temperatura. Esto nos permite mejorar los procesos para un gran número de industrias, aportando valor a cualquier proyecto de su empresa. Disponemos de una amplia gama de instrumentos para medir color, luz, temperatura y escaneo 3D.